患者：“医生，我天天喝无糖豆浆，痛风石竟然自己消失了？，不是说痛风不可以吃豆制品么？”
黄教授："其实，准确的说法是高尿酸血症患者每天摄入mg以下的嘌呤,喝淡豆浆嘌呤值为1.96mg/g，至于为啥你的痛风石消失了，先卖个关子，看完全文你就知道了。”
痛风和嘌呤有着密切的关联。
痛风是嘌呤代谢障碍从而引起血尿酸水平升高的一种代谢类疾病，在许多情况下，高尿酸血症与日常饮食有关，摄入过多嘌呤被认为是血清尿酸水平升高的主要饮食原因。为了帮助控制血清尿酸水平，痛风患者应避免暴饮暴食，尤其是富含嘌呤的食物。控制含嘌呤食物的摄入量对于高尿酸、痛风的预防和控制非常重要，建议高尿酸血症患者每天摄入mg以下的嘌呤，所以确定食物嘌呤值具有重要意义。
1.痛风病友：医生，我尿酸高，可不可以喝豆浆？
豆浆，是中华民族的一种物美价廉的营养食品，在人们的日常饮食中占有很大的比例，豆浆制作简单，把大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成。
在亚洲，人们普遍认为豆制品会增加患痛风病的风险。所以，了解豆类及豆制品的嘌呤含量非常重要。
下面，我们豆类对及豆制品的嘌呤含量进行讨论，参照国外学者的分类，将豆类及豆制品的嘌呤含量分为以下几组：
①极低组：＜50mg/g；
②低组：50-mg/g；
③中度组：-00mg/g；
④高组：00-mg/g；
⑤超高组：＞mg/g；
但是，对于同一种食品，在不同的测定方法下，其嘌呤含量会有所差异。
我国学者通过研究，测定出大豆的嘌呤含量为.1mg/g；国外有学者测定出大豆的嘌呤含量为mg/g，豆浆的嘌呤值为1.96mg/g。由此看出，大豆的嘌呤含量属于中度组，而加工后的豆浆嘌呤含量降低，属于极低组范围。
由此可见，高尿酸患者可适量喝一些豆浆。如果是自己家里打出来的豆浆，大豆原浆的浓度较高，相比外面买的豆浆，嘌呤含量会高一些，范围属于低组或中度组，也可适量饮用。
中医认为,大豆味甘、性平，而豆浆性平、偏寒,所以胃寒、脾虚者不宜服用豆浆，腹泻腹胀者也不宜服用豆浆。
下图为豆类及豆制品的一些嘌呤测定，对比上述嘌呤含量分组和每日嘌呤摄于建议，可作为饮食参照。
每天只喝一杯无糖豆浆，其实属于低嘌呤饮食。患者是因为低嘌呤饮食，减少了尿酸生成。最重要的是他一直在风湿专科坚持降尿酸规范治疗，并行中医药健脾益肾调理，每次溶晶痛都有我们的“陪伴”。所以，规范降尿酸是关键，随着血尿酸值得达标，他还在坚持治疗的同时，坚持低嘌呤饮食，从而慢慢消去大脚趾上的痛风石。
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