“清淡饮食”在现在已变成一种健康饮食的标签，特别是对于肥胖、糖尿病、高血压、冠心病等，医生通常都会建议说要少吃一点，要清淡饮食。很多人觉得无所适从，这“少一点”到底是多少？清淡饮食有时什么意思？难道要都要吃素么？是不是一点肉都不能吃了？
香烤鸭块其实真正的健康饮食是食物搭配合理、烹饪方式健康、口味偏于清淡。
1.低糖低碳拒绝精制谷物，拒绝添加白糖
食用过多的糖会刺激胰岛素水平急速上升，从而加快脂肪合成，尽量不喝含糖饮料，少吃甜味食品。
现在低碳水饮食已变成一种趋势，不仅适合患有糖尿病的人，还很适合想减肥的人群。常见食物含碳水化合物最多的是主食类食物，也就是米、面、薯类等食物。
常见主食食物的升糖指数
高碳水主食2.好油少盐
每天的烹调用油25~30克，选择好的油脂，如橄榄油、葡萄籽油、亚麻籽油等，不要长期食用同一种油，要轮换着吃。
成人每天摄入的盐不超过6克，啤酒瓶盖平平一盖子的量，注意隐形盐，包括酱油、豆瓣酱、咸蛋、咸菜、咸肉等。
橄榄油3.选择健康的烹饪方式
最佳方式：生吃、凉拌
一般方式：煮、蒸、炖
较差方式：煎、炒、烘
极差方式：腌制、油炸、烧烤、炒货
4.食物多样化，合理搭配
食材多样化主食：精米、精面尽量少吃（白米饭、白馒头、白面条等），控制碳水化合物的摄入；蔬菜：每日食用蔬菜量可以2-3斤左右（生重）,但是要品种多样化，包括菌菇类和豆制品，4.荤菜：红肉（猪牛羊）每天不超过克；白肉（鸡鸭鱼虾）每天-克；坚果：原味坚果花生米、核桃仁、腰果仁约30-40克；水果：水果以低升糖指数为优选如：黄瓜、番茄、樱桃、橙子、猕猴桃、李子等，每天克（分开吃），如像西瓜、菠萝、香蕉、芒果、红苹果、甜瓜每天吃克以内，可以直接食用，也可以做成果蔬来饮用；饮酒方面：少量饮酒，可以适量选些红酒，啤酒的量要控制好，因为嘌呤含量比较高；鸡蛋每天1-2个（荤菜吃得少每天可以吃2个鸡蛋，荤菜吃得多，每天1个鸡蛋即可）;奶类可以选择酸奶或纯牛奶，加餐或睡前吃。
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