从没想过会得病的人，在一场急性胆囊炎胆结石的威慑下，这是饮食不当引起的，终于发现健康饮食是多么的重要，病后的饮食、运动被纳入计划范畴。于是，清淡又营养的菜成了我的做菜首选，做法简单又美味，非常适合病人。
1、鲫鱼豆腐汤
这道菜每个人都会有自己的秘诀，这次终于做出了奶白的汤来，也是厨艺大提升了，做法其实跟很多人的做法一样，把鲫鱼擦干，这样不粘锅，倒入油监，两面金黄，加入小葱，姜片，再煎一会后倒入开水，大火煮10分钟，加入豆腐煮5分钟，最后加盐调味即可，味道真的是不错的，满满的成就感，对想吃肉又不能打破忌口的病号来说是福利了。话不多说，上图。
2、炒红苋菜
很多人对红苋菜爱不起来，但我是真的超爱，小时候家里会种很多红苋菜，夏季正是季节，家里煮面、凉拌或者爆炒，那会特别讨厌苋菜，现在在外面没有了，反倒怀念起来，觉得超级好吃了。而且苋菜的营养也非常高，能补气、清热、明目、滑胎、利大小肠，维持正常的心肌活动，防止肌肉痉挛。还具有促进凝血、增加血红蛋白含量并提高携氧能力、促进造血等功能。也可以减肥清身，促进排毒，防止便秘。
3、蔬菜豆腐汤
在豆腐中加入自己喜欢的蔬菜，非常清淡适口，又营养丰富，适合病人。我做的时候加入了圆白菜、番茄和菜心，其他菜做的时候可以根据个人爱好加适量。
先煎豆腐，之后加入番茄炒出味，再加小葱，加水煮开，最后加其他菜，加盐和少量生抽调味，就可出锅辣，简单易学还美味健康。
4、蔬菜炒面
这个是心血来潮想吃了，做法也非常简单，我做的是两人份，材料是一个番茄，一根胡萝卜，四分之一圆白菜，一个鸡蛋（因为家里只剩一个鸡蛋啦），小葱，一颗小米辣，一颗干辣椒。
做法：面条煮7分熟过凉水备用，鸡蛋先炒好备用，锅里放油，呛辣椒小葱，加入番茄，红萝卜丝和圆白菜丝，之后加入煮好的面条，一直炒到面条不粘，最后加炒好的鸡蛋，加盐和生抽调味，即可出锅啦。这种先煮再炒的面条会比较湿，炒到锅里没有多余的水分就差不多了，口感软滑好消化，非常适合病人。
嗯，以上照片完全无滤镜纯自然光线下拍的，有些拍出来颜色可能没那么鲜亮，实际出锅后颜色还是很好的，是拍照技术的问题哈。
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