每次在跟医生聊到生活饮食方面的注意事项时,肾友们几乎都会听到“清淡”两个字,可见清淡饮食对于大家的治疗一定是非常有帮助的,所以很多肾友都非常听话地将这两个字快速实施了起来。
不过,小编发现有些肾友对于“清淡饮食”的理解却有些偏差,今天小编就来帮大家纠正一下错误的“清淡饮食”。
1.“清淡饮食”不是不吃盐
很多肾友在开始清淡饮食的第一步就是减少饭菜里的盐,确实,盐吃多了会导致身体对钠的摄入量超过正常指标,不仅容易造成血压升高,还会加重水钠潴留,会对肾脏造成很大的负担,对于有高血压、水肿、少尿等问题的肾友来说,限盐是非常有必要的。
不过,限盐只是让大家少吃盐,避免摄入太多的钠,而不是一点盐都不吃,首先,盐是一种非常重要的调味品,能让食物的味道变得更好,这样我们吃饭的时候也能更有食欲,避免胃口变差引起营养不良,其次,盐对我们的身体健康也有不少好处,毕竟它是我们体液的重要组成成分,能帮助维持人体渗透压和酸碱平衡。因此,除非是医嘱上明令禁止肾友吃盐,否则肾友并不需要主动禁盐,只要注意不要多吃就好。
2.“清淡饮食”不是不吃油
油腻的食物往往都是和“清淡”二字不沾边的,想要保持一个清淡的饮食习惯,做菜时还得少放油,不过同样地,我们也没有必要完全不吃油,尤其是现在食用油的种类非常丰富,其中有一些其实是对健康有好处的。
肾友可以选择不吃猪油等动物油,但像橄榄油、花生油、大豆油等植物油还是可以正常吃的,因为它们大多富含人体所需的不饱和脂肪酸、卵磷脂、维生素等重要营养物质,对肾友的健康也是有好处的,只要大家在做菜时不过量使用,少用油炸、油煎等烹饪方式就好。
3.“清淡饮食”不是不吃肉
一般来说,提到“清淡”我们都会想到各种绿油油的素菜,但是肾友完全变成素食主义者可不是什么好主意,很容易引起营养不良,毕竟肉类食物中有很多蔬菜水果所没有的营养物质,如果完全抛弃饮食中的肉类不吃,肾友的病情并不会变得更好,反而有可能出现新的问题。
大家可以在控制好蛋白及油脂的摄入量的情况下,少量食用一些荤菜,注意不要让荤菜在饮食中的占比超过素菜即可,不需要完全不吃肉,少吃肉多吃素已经是我们需要的“清淡饮食”了。
现在大家知道什么是真正的“清淡饮食”了吗?