#健康有知识#
前言：随着经济水平稳步发展，人们饮食结构早就发生很大变化，几十年之前贫困地区的人过着吃不饱穿不暖的生活，就算是经济发达的地区，人类也只能勉强解决温饱问题。
如今人们早就不再局限于温饱问题，饮食开始变得越来越丰富，餐桌上都是大鱼大肉。正因如此，这样的饮食习惯给人们身体健康留下可乘之机，如果日常生活中不注重饮食，经常吃没营养或者不健康的食物，容易损害健康，造成慢性疾病的发生。
这医院看病时，医生都会告知患者注意“饮食清淡”，不要吃“发物”的食物。
到底什么是饮食清淡呢？很多患者认为饮食清淡就是小米稀粥，再来点蔬菜水果，不含任何盐和糖，这样就非常清淡，真的这么简单吗？
实际上每个人对清淡饮食的理解不同，然而医生说的清淡饮食并不是这么简单，也是有注意事项的，今天让我们一起来聊一聊，什么是清淡饮食，或许大家想错了！
医生说的“饮食清淡”到底是啥？真的是“稀粥”？
医生说的饮食清淡，并不是只吃稀粥不吃肉，如果人长期喝粥不吃肉，身体会缺乏某种特殊营养，比如脂肪、蛋白质、氨基酸以及矿物元素等等。或许很多朋友抗拒脂肪堆积在体内，如果身体完全没有脂肪，可能无法维持机体运转，免疫力和抵抗力会下降，不利于身体健康。
正确的饮食清淡主要是指“少油少盐”的前提下摄入食物，对于这种说法，可能有些人无法理解，因为在他们看来肉类食物都不属于清淡食物，可是前面又说到，不能不吃肉，那么到底该怎么选择肉类食物？
生活中大多数肉类确实富含丰富脂肪和热量，但肯定也有一些低热量更符合生病患者食用的肉类，比如鸡胸肉、鱼肉、虾肉等。这些食物口感不错，热量比较低，非常符合医生说的“饮食清淡”的标准。
当然饮食清淡，除了做到少油少盐之外，也要少糖少辣。
虽然糖分是身体运转不可或缺的重要物质，但摄入过量会影响血糖水平稳定，还会促使血液浓度升高，不利于心血管健康。而辣味食物中的刺激性物质比较多，如果经常吃太辛辣的食物，不仅会身体器官造成损害，还有可能影响病情的发展。
综上所述，如果想要保持饮食清淡，不是只喝白粥，除了注重少油少盐之外，对于太甜太辣的食物也应该远离，主动撤下餐桌，尤其是“无辣不欢”的年轻人，更应该控制辣味食物的摄入，切勿贪吃。
以下几种饮食清淡的食物可以多吃
1.豆制品
豆制品的营养主要体现在丰富蛋白质含量上，同时它含有钙、磷、铁等人体需要的矿物质，适量的吃豆制品，对病情的恢复有好处，可以解除体内虚火，我知道了，强筋健骨。
2.海产品
就算生病海产品也不能落下，比如虾仁、鱼肉等，可以适量的吃一些，这些营养价值比较丰富，都可以当作滋补食品，有强身壮体效果。
3.牛奶
生病时期喝牛奶非常好，里面的蛋白质含量高，补充营养成分的同时，也能补充水分，增强能体质，可以选择脱脂或者低脂的牛奶，都是不错的选择。
最后：或许大家都对医生所说的“饮食清淡”产生误解，看了文章也都明白，原来饮食清淡指的是少油、少盐、少糖、少辣，平时看医生时应该提前询问好细节方面问题，以免造成麻烦。对此，大家有什么不同的想法或者意见，欢迎留言评论！
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