过节吃的太油腻？试试这4道素菜，健康又好吃，开胃解腻很不错
这几天大家应该都陆续开工了，过完了热闹的春节，大家也要回归正常的生活了，现在都流行一个“节后综合征”，不管是从生活习惯上还是饮食上都在停留在过节期间，需要适应几天才能回归正常。
特别是春节这种，在家里每天都是大鱼大肉伺候的日子，不仅要“胖三斤”，吃多了后面这几天也都不怎么舒服，觉得很腻，这时候就需要一些清淡饮食来解解腻了。
都说过节吃的太油腻，节后就需要给肠子刮刮油，多吃一点蔬菜水果，今天就给大家分享4道素菜，健康又好吃，开胃解腻很不错，大家可以试试。
第1道：芹菜炒豆干
芹菜是维生素含量很高的蔬菜，对中老年朋友都很友好，节后解腻可以多吃一点。
吃法很多，芹菜炒豆干是个人比较喜欢的一种，首先准备豆干和芹菜。
芹菜洗净，同豆干一样切成长段，锅中加油烧热，加入一点蒜末，几颗干辣椒，炒出香味先下豆干翻炒，1分钟后加入芹菜，加入适量的耗油和盐调味，一点生抽，大火翻炒2分钟即可出锅。
第2道：白菜豆腐汤
节后的解腻菜品，白菜豆腐汤应该是大家都很喜欢的，做法简单还有营养。
准备嫩豆腐和白菜，白菜清洗干净，锅中加入适量的清水烧开，白菜直接用手扯成片放进去，待水再次涨起来时，豆腐切成小方块放进去煮5分钟，同时可以切一点姜丝放进去增香，如果喜欢吃有点味道的，可以加入一点猪肉和盐，喜欢清淡的就不加，5分钟后就可以出锅了。
第3道：手撕包菜
这道菜也是很日常的菜品，做得好了好吃又下饭。
首先准备一颗包菜，将其撕成小块，用淡盐水浸泡10分钟，让其变绵软更方便烹饪，不会影响口感，然后捞出清洗一下，沥干水分。准备一小块腊肉，切成长条装。
起锅烧油，加入干辣椒段翻炒一下，加入准备好的少量腊肉翻炒一下，倒入包菜，转大火翻炒1分钟，然后加入适量的蚝油与生抽，再次翻炒1分钟，最后加入盐和鸡精调一下味即可出锅。
第4道：木耳炒山药
清爽的木耳炒山药也是现在很多饭店的招牌菜了。
首先准备山药和木耳，山药削皮切成长条或者片状都可以，用水浸泡一下，木耳提前用水泡发，清洗干净捞出。
然后准备一锅清水烧开，将食材一起放进去焯一下水，1分钟后捞出沥干水分，锅中加入热油，烧开后加入几颗干辣椒、葱段和姜丝，放入木耳与山药翻炒2分钟，准备一碗淀粉水，倒入锅中一起焖一下，待锅中变粘稠加入盐和鸡精调味，撒上几颗小米椒即可出锅装盘。
这4道解腻菜品大家看“馋”了没有呢？当然了，不管什么好菜，对于很多朋友来说都是要搭配点好酒吃着才有滋味，文章最后也给大家分享2款适合搭配这4道菜一起喝的酒：
①汉董大师酒知遇
贵州茅台镇汉董53度酱香型白酒京东月销量好评率98%无理由退换旗舰店￥购买吃素菜最适合的就是喝酱酒，因为酱酒味浓，素菜不会太夺味，喝着更有滋味。这款酒就是今年春节比较火的一款能平替茅台的酱香酒，严格执行“”工艺生产，传承自“酱酒之父”李兴发，属于贵州本地的地方特产酒。
其酿造原料用的是小红缨子高粱，酿造出来的酒水酒体醇厚丰满，酒质微黄，喝起来比较顺口，酱味很足，价格也不贵，当地很多人都当做口粮酒在喝，还是很不错的。
②王绍彬酒
在平价酱酒中这款也是不能错过的好酒，在业内属于很稀缺的手工酱酒，因此产量也不高，也是王茅酒厂的纪念酒水，今年春节期间销量很不错，算是得到市场认可的一款新的酱酒黑马。
王绍彬酒贵州京东月销量好评率98%无理由退换￥购买喝起来醇香浓郁，不会辣喉不会上头，很有特点，值得试试。
好了，今天分享的内容就到这里，大家“馋”了吗？快为家人准备起来吧！
联系电话：