俗话说“春天不减肥，夏天徒伤悲”，春天正是减脂瘦身的好时候，进入春天之后，气温回升得特别快，不少朋友都换下了厚重的冬衣，穿上了颜色艳丽的春装，一个冬天囤积的肉肉就要藏不住了，想要在衣衫轻薄的季节拥有好的身材，就要提早开始减脂瘦身了。
春天想要减脂瘦身，可以挑选的食材特别多，这个季节的应季蔬菜都是瘦身的好帮手，如我们常见的芹菜、莴笋、包菜、韭菜、蒜薹等，都是富含蔬菜纤维和维生素的食材，适量吃一些能够润滑肠道，促进消化，帮助身体达到轻盈的状态。
想要减脂瘦身一定不要盲目节食，学会合理搭配日常饮食才是最重要的，像这道芹菜炒香干就是营养均衡的低脂菜肴，芹菜的热量特别低，豆腐干中富含蛋白质，这两种食材一起炒鲜香爽脆又美味，解馋饱腹还不容易发胖。下面，我就把芹菜炒香干的具体制作方法分享给大家，春天有瘦身计划的朋友可以学起来呦！
的具体制作方法
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芹菜、五香豆腐干、蒜、生抽、蚝油、盐、糖
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1、这个季节的芹菜质地肥厚，口感爽脆，吃起来一点也不会觉得塞牙，它和五香豆腐干是绝配，炒香的豆干吃着也是越嚼越香，这样的一道家常菜炒出来真是给肉也不换。
2、芹菜去掉菜叶，清洗干净后切成寸段，豆腐干切成条，大蒜切片备用，如果喜欢吃辣的话还可以准备两个干辣椒，提香增鲜。
3、锅中烧热油，爆香蒜末，如果有干辣椒的话也是这个时候下锅，开小火充分煸出大蒜的香味，看到大蒜微微发黄，把准备好的豆腐干倒入锅中，继续开小火煸炒，把豆干炒出淡淡的焦黄色，这样豆干吃起来会又香又韧。
4、豆干炒香后，往锅中加入生抽、蚝油、盐、糖调味提鲜，再绕着锅边淋入一小勺清水，开大火翻炒，把豆干炒香炒入味，同时也炒出了镬气，这个时候把芹菜段倒入锅中。
5、芹菜入锅后，炒制的时间可以根据个人口味调整，如果喜欢清脆一些的口感就少炒一会儿，如果喜欢香味浓郁一些，就适当延长炒制的时间，芹菜炒熟就可以关火了。
这样一盘色香味俱全的芹菜炒香干就做好了，芹菜清脆爽口，豆干干香有嚼劲，这两种口感叠加在一起十分有层次，令人百吃不厌。炒香的豆干充分咀嚼后味道比肉还香，而且一点也不油腻，解馋增加饱腹感的同时还不会长肉肉，就算嘴馋多吃两口也没有负担。
春天想要减脂瘦身，记得把这道芹菜炒香干端上桌，食材搭配合理，营养均衡，口味清淡还低脂，这样吃饭再配合上适当的运动，不饿肚子也能偷偷瘦出小蛮腰，喜欢的话就赶紧学起来吧！
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