盐是是我们生活中不可以缺少的咸味剂，又是我们身全必需要的营养素。它可以调节人体内酸碱平衡，维持体液渗透压和肌肉的正常兴奋性，保持细胞透过性，它与我们的生存息息相关密不可分。
但是随着我们的生活越来越好，食物的丰富多彩，各大网红美食的色香味俱全，让我们每天都流连忘返于美食之间。所以值得注意的是我们食盐的过量摄入是会引起身体一系列的疾病的。
食用盐中的主要成分：钠是冠心病、高血压等心血管系统疾病的主要诱发源，过量地摄取食盐，还会使人们容易生癌症和容易衰老，不少肾脏病患者也是与平时摄取过多食盐息息相关。
因为吃盐多了，我们血液中的钠离子的含量增高后，就会加重了我们肾脏的负荷，而一旦控制了食用盐的摄入量后，肾脏负担就减少了，所以患肾脏病者，医生都会一再强调，要饮食清淡，少吃盐。特别是老人和小孩，一岁内的小孩是不用加盐的，要不小孩肾脏负荷不了。
我们每个人每天只需～毫克的盐就可以了。为了减少吃盐，在饮食上我们应注意最好是摄取天然新鲜的食物为主，尽量要避免吃用盐或酱油腌渍过的食物，少吃腌制的食物。还有就是我们要吃精盐，因为精盐是通过加工后，清除了原盐中原有的泥沙和其他一些杂质成分，卫生干净很多大大减少了污染成分。
所谓少吃盐，能延年。下面来说说日日所少食盐，你不得不知道的的十大好处。
第一大好处：少吃盐很少出现头疼。也许你会有这样的一段经验，每次吃了一顿丰盛的美味大餐之后，第二天早上起来就会感觉到头疼。这就是因为大餐过后，摄入的盐量远远超过我们每天的标准量，所以一旦出现吃盐量过多，就会有出现头痛的现象。
第二大好处：少吃盐减少身体皮肤的水肿现象。比如孕妇到了五个月后，就一定要一降再降盐的摄入量，要不容全身都会浮肿得很厉害。而我们普通人，如果日常生活中，吃盐过多，一到下午就会出现浮肿，还有的女性一到生理期脸部就出现浮肿，这也是跟平时吃盐多了有关，一量少盐清淡饮食，那么这个现象就会得到缓解。
第三大好处：少吃盐可以减少感冒。多吃盐的人是很易患上感冒的。因为高浓度食用盐会抑制我们呼吸道细胞的活力，抑制其抵抗病的能力；同时还会减少唾液，使我们口腔内溶菌酶减少一些，这样就增加了病毒和细菌在人体上呼吸道感染的机会。所以保持清淡饮食，有利于身体机能的增强，免疫力提升，不容易感冒。
第四大好处：清淡饮食少盐可以很好地保护我们的嗓子。在吃了含盐高的食物之后，会明显的感觉到咽喉黏液增加、嗓子不清爽，总想喝水。咽喉经常性发炎、咳嗽不适的人，都是不可以吃太咸、太辣、油炸、熏烤的食物的，盐分过多的那些炒货如炒瓜子、炒花生、都是加了盐多的，像各种坚果等、薯片之类含盐高的零食也都是要尽量少食。特别注意的是：有慢性咽炎的人，食物是一定要保持清淡少盐的。
第五大好处：少盐饮食，皮肤好。有一句话是这样说的：美女都是在山上，而海边的女性都是会比较黑皮肤的。这也是因为盐吃得多的原因，由于盐渗透的作用，身体的水分就减少，排出身体的水分会增加，不利于皮肤的保水。有些女性饮食口胃重，用再好的护肤品皮肤也不见好转，这也是因为盐过量的原因。另外吃盐太多还容易长雀斑会使面色暗黄，要知道雀斑容易爱上“咸人”哟，女性一定要特别注意。
第六大好处：少盐清淡饮食可以保护我们的胃。吃太多盐，会增加患胃癌的风险。每日摄盐量一旦超过10克以上，就会伤害我们的胃黏膜，导致胃发炎，如果长期这样下来患胃癌的风险就要大很多。切记饮食清淡少盐是非常利于预防胃癌的重要因素之一。
第七大好处：少盐清淡饮食可以防止钙的流失，少吃盐等于多补钙。因为盐的主要成是是钠，而钠摄入量过多的时候，我们的身体就会努力排钠，这样的话同时会增加尿钙的排出量。而对于钙摄入量本来严重偏低的我们来说，那就是雪上加霜。所以，务必遵从“少吃盐等于多补钙”这句骨质疏松治疗医生常说的话是非常正确的。
第八大好处：少吃盐清淡饮食可以保护食物营养的不流失。在炒蔬菜时，如果早一些时间放盐，那么蔬菜组织会被“腌”出水，就失去了细胞结构的保护，直接接触高温，就会增加水溶性维生素的损失。蔬菜本来是钾、钙、镁元素的主要来源，是有利于控制血压和强健骨骼的，若多放了盐来炒蔬菜，那么钠的摄入量一旦增加，就会抵消了蔬菜这种健康效果。
第九大好处：少吃盐清淡饮食会很好地保护我们的肾。肾脏是我们人体的一大重要代谢器官，我们身体的代谢废物很多都是是通过肾脏，最终以尿液排出体外的。而尿液中的蛋白质含量一定增加，就会使肾脏受到损伤、这样肾脏疾病就处于一个危险的信号。而食盐也是经过肾脏通过尿液排出体外的。所以，千万要记住，少吃盐对我们的肾是很有好处的。这也是为什么一岁以内的孩子都不能吃盐的重要原因，因为一旦吃盐就会增加孩子肾的负荷。
第十大好处：少吃盐保护我们的血压正常。多吃盐会使血压升高。
虽然有研究说“盐吃得过少也是有害处的”，但是这种担忧，还是等我们先把盐吃得足够少之后再说吧，因为在现有的盐产富足的情景下，要补充盐分还是非常容易的。为了健康，先尽量少盐，保证饮食的清淡，少盐不是不吃盐，所以这种担心可以先不要多想。
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