摘要：不同的地域孕育了其独特的饮食文化，美国作为世界第一大国，其饮食也具有特别的影响力，美国快餐深受世界各地人民的喜爱。本文就美国饮食文化进行简单的阐述。
关键词：美国；饮食文化；快餐；生冷；
采访曾经在美国上过两年高中的同学，就饮食方面展开一系列问答。
采访对象的基本情况：男，学生，20岁，高二高三（～年）在美国读高中。期间寄宿在美国人家庭，现在回国读大学。
采访形式：电话采访。
采访时间：年4月27日。
采访内容：
Q：你之前在美国上学吗？
A：在新泽西州上高中，现在回来了。
Q:在美国的饮食还习惯吗？
A:还好吧，美国吃的和中国不一样，不过有很多中餐厅。
Q:那你在美国一日三餐一般都吃些什么呢？
A:早上的话是面包片、煎蛋、牛奶、香肠、蔬菜沙拉、三明治之类的，中午一般都吃汉堡、披萨、土豆泥、炒饭、炸鸡、薯条、卷饼、果汁，反正中午比较杂，比较随便，晚上一般在家里吃，烤肉、水果沙拉、拌面、黄油吐司、牛排、猪排、鱼虾、感恩节火鸡这些，甜点吃巧克力派、冰激凌、蛋糕等等。
Q:美国人不吃米饭、面条吗？
A:也有吃，焗饭、炒饭、意大利面、通心粉，偶尔吃。
Q:本地人一般不喜欢吃什么？
A:不吃肥肉、狗肉、各种动物的内脏，还有动物的头和脚，中国的豆腐乳、臭豆腐、皮蛋也不吃。
Q:你觉得用什么词可以描绘美国饮食？
A:生冷，吃牛排从来都是带血丝的，至少都要点七分熟。菜不像中国这样热气腾腾的，饮料奶茶基本都是冰的。然后早上吃好，中午吃少，晚上吃饱又吃好。
Q:美国饮食给你留下了什么印象？
A:做鱼、虾从来都是先把刺和壳给剔除了；蔬菜水果喜欢做沙拉；做菜的时候不放很多调料，调料都在桌上；天天吃面包；很喜欢吃鸡蛋，各种做法；快餐很多。
Q:生活中会喝茶叶水吗？
A:不喝。
Q:你们喝水的时候会烧开吗？听说美国人不喝开水。
A:没有烧开水的习惯，还经常往水里加冰块。泡咖啡倒是会烧开水。
Q:一日三餐开始的时间是什么时候呢？
A:不是很固定，早上七点到八点，中午十二点之后，晚上六点吧。
Q:之前说有很多中餐厅，那美国流行Chinesefood吗？
A:炒饭好像就是学习中国的，也有很多美国人喜欢吃中国菜，因为口味和做的方式都不一样。我寄宿的家里就常常会学做一些中国菜，比如黄焖鸡米饭、麻婆豆腐,Chickeninchilli辣子鸡，scrambledeggwithtomato番茄炒蛋。
Q：主要的烹饪方式有什么？
A：炸、煎、烤、烘、炒。
联系电话：