南方：精致一些，讲究情调；用料相对讲究一些；味道上清淡柔和一些；布置比较细致一些，比如盘子花型与色调的搭配！做法也很多，比如焖、蒸、炖，炙、熘、炒和拌等等，追求鲜、嫩、香、滑，以满足味蕾的追求！
北方：口味偏重一些，材料没南方那么多，一般都是就地取材！北方做菜讲究火候，煎炒烹炸也做出与众不同的味道，也是南方没有的！
南北方的主食也不尽相同，南方米北方面，北方小米粥、碴子粥、大米粥，而且也不怎么放东西在里面，有的会放一些红枣什么的！南方的粥可就是五花八门了，放一些火腿啊蔬菜啊肠啊等等很是丰富！
拿菜系来说，北方的菜系也不如南方的菜系多，比如粤菜、川菜、湘菜和杭帮菜等等等等……
中华美食之博大精深，还需我们一代一代传承下去，让世界看见让世界品尝……
TasteMen:袖珍小哥
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