现在的年轻人，已经养成了一种简单的生活方式，一碗米饭，一份素菜就足够了。这样的饮食习惯，很可能会造成营养不足，导致体质下降。现在年轻人工作繁忙，消耗的精力越多，越要懂得吃。今天小话分享2道家常菜，富含“优质蛋白”简单易做味道香，平常要多吃！快来看看都有哪些菜吧！
豌豆炒鸡蛋
众所周知，鸡蛋含有丰富的高蛋白，是一种很有营养的食物。而豌豆中富含的植物蛋白，可以提高人体免疫力，预防肌肉萎缩。两者结合，蛋白含量更高，这是一道很好做的菜，只需要几个步骤，味道清淡，营养也很好。
食材：豌豆、鸡蛋、盐、鸡精
做法步骤：
1.将豌豆剥好后用水洗净，起锅烧水，加入一勺盐，然后将豌豆用水煮熟。
2.将鸡打散，加入少许盐一起搅拌。
3.起锅热油，倒入鸡蛋液，将鸡蛋炒好后盛出。
4.锅中留少许地底油，倒入豌豆翻炒，炒片刻后，加入少许清水，鸡蛋，加盐、鸡精快速翻炒即可出锅。
鲫鱼豆腐汤
鲫鱼的营养价值很高，富含蛋白质、维生素、微量元素以及人体所需的氨基酸，是一种非常美味的鱼类。豆腐富含丰富的蛋白质和氨基酸，是一种很好的营养补品。这二者一搭配，这营养价值不言而喻！
食材：鲫鱼、豆腐、盐、生姜、胡椒粉、葱花
做法步骤：
1.将鲫鱼处理好好，里里外外清洗干净，并擦干。
2.豆腐洗净后，切块备用。
3.起锅烧油，油温六成热时，加入一小勺盐，将擦干的鲫鱼放入锅中，小火炸至两面金黄。
4.随后倒入适量的开水，放入少许生姜片，大火炖煮十分钟。
5.炖煮好后，倒入豆腐块，继续炖煮，快出锅时，加入少许盐、胡椒粉调味，撒上葱花即可出锅。
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