夏季天气炎热，很多人食欲不振，会不吃主食。但很多人忽视了主食的营养价值，谷物类的主食都含有碳水化合物，能为人一天的活动提供能量。长时间不吃主食会使身体营养不均衡，所以一定要吃主食。那么夏季吃大米要注意什么呢？
1.注意清淡
夏季饮食应该以清淡为主，过于油腻的食物不仅让人提不起胃口，而且会加重肠胃的消化负担。有些人为了刺激食欲，会刻意吃一些很辣的或者是加了很多调味料的食物。富硒姐姐提醒大家，尽量不要食用这种含盐量过多或是高油脂的菜来拌饭，否则不利于控制血压，容易引发心血管问题。
像很多人喜欢吃炒饭拌饭等食物，但夏天天气炎热，使人消化功能降低，如果本身就脾胃虚弱的人是不适合吃这些食物的。
2.米饭要粗
粗粮是相对于精米白面等细粮而言的，主要分为谷物类、杂豆类和块茎类三大类，包括玉米，小米，黄豆，绿豆，红薯，山药等。
随着人们生活水平的提高，现在我们食用的都是精米白面，但很多具有养生意识的人认为，尽管它们口感要略胜一筹，但精米白面中的营养价值远低于粗粮。因为在由“粗”变“细”的加工过程中，其中的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质的米胚和皮层去掉的更多。所以夏季多食用粗粮，对身体健康也是有益的。
吃足够多的纤维才能有效降低消化速度，粗粮可以在肠道中吸附胆固醇和脂肪，起到降低餐后血糖血脂的作用，更能控制体重。
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