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清淡饮食是不能吃肉吗建议最好这样吃,

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社团伙伴们相信熟悉这个词,说:“你不舒服吗?吃清淡点”,“你病了吗?那你吃清淡点”,“病要治好了吗?吃点清淡的饭吧。”

所以很多人认为“清淡饮食”就是只吃素食,而不是滴油加醋,但几年下来,健康状况不但没有改善,反而病倒了。

医生说的“清淡饮食”到底指什么?“清淡饮食”是指不吃肉,少吃油吗?

很多人认为不吃肉,少吃油就是清淡的,其实这是错误的。“清”主要指油少,“淡”主要指盐少。不是不吃肉,而是不吃油是清淡的。清淡饮食是控制油、盐、糖的摄取量,而不是不吃。

长期不吃肉的话身体会出现很多问题,也有可能引起疾病。蛋白质是生命的基础物质,合成蛋白质的20种氨基酸中有8种是人体自身不能合成的,只能由食物提供。

植物细胞不仅蛋白质含量少,而且紧密包裹在细胞壁上,植物细胞蛋白质不易被人体吸收。动物蛋白食品中含有各种人体必需的氨基酸,营养丰富,易被吸收。

错误的“清淡饮食”有什么危害?

长期素食会导致虚弱无力、脸色苍白、易疲劳、精神不集中、记忆力下降等症状。营养严重不足时,也会引起结石、骨质疏松、痴呆等疾病。此外,长时间持续素食也会导致脂肪运输异常,脂肪滞留在肝脏中,引起脂肪肝。

素食主义者大多吃豆类和谷物,其中植物蛋白质会妨碍铁的吸收。缺铁可能导致血红蛋白不足,健忘、易怒、记忆力下降、寒症、免疫力下降等缺铁性贫血。由于血氧摄入量严重减少,心肌需氧量严重不足,心脏增加工作量,心肌耗氧量急剧上升,最终心脏负重诱发心绞痛。

科学饮食,牢记“一多三少一忌”

一多:食物要多样化每天至少12种食材,每周25种以上,颜色多种,最好每天5种以上。例如,绿色、红色、紫色、白色、黄色等,优选不同的颜色。因为这些植物的化学成分也有助于我们的健康。

每天喝奶毫升,肉50克或鱼50克,豆制品克,坚果1根,鸡蛋1个,水果约克,蔬菜克。

三少:一定要少吃油、盐、糖

油:油炸食品确实很可口,但很容易导致油脂过高。另外,油炸食品会失去营养成分。成人每天摄取的油量请控制在25克~30克。

盐:不仅是料理的盐,点心、榨菜、番茄酱等也都含有盐,所以不知不觉中会摄取很多盐。成人每天的盐摄入量请控制在5克以下。

糖:摄取多糖会影响糖代谢功能。儿童、老人的代谢功能较弱,需维持低糖。成人每天添加的糖摄入量应控制在25克以下。

一忌:避免辛辣饮食刺激

可能很多人觉得吃辣的东西会开胃,但同时会刺激胃肠。也许有人吃多了容易出现粉刺、口腔炎、眼睛疼痛,这就是我们老百姓常说的“上火”的症状。




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