每逢佳节胖三斤，节后饮食需清淡，5道纯素小炒帮你润肠减油脂
短暂的春节假期结束了，经过上周两天梦游般的工作日之后，从今天开始，大家就要振作精神，正式迎接新一年的各项挑战了。
今年的假期特殊，估计不少人大部分时间都是宅在家里过年的。假期大鱼大肉、零食饮料，作息时间没规律，宝爸就是其中一员，辛辛苦苦健身一整年，过完春节全玩完。
节后清淡饮食，调养肠胃，不妨试试下面几道素食小炒。
材料：便萝卜、葱花、干辣椒、米醋、花椒油、食盐。
做法：
1.萝卜洗净去皮切成细丝，辣椒弹上少许清水，防止一会下锅煸糊。
2.锅中放底油，烧热后放入葱花和干辣椒爆香。
3.开大火放入萝卜丝快速煸炒，使萝卜中的水分迅速挥发。
4.等萝卜变软后放入盐调味，锅边烹入几滴醋和花椒油即可。
材料：芹菜、素肉（荞麦或大豆制成）、生抽、食盐。
做法：
1.芹菜去筋切成菱形块，素肉用清水泡软，去掉盐分。
2.锅中底油烧热，葱花煸香，放入芹菜段煸炒，半熟后加入生抽、食盐调味。
3.泡软的素肉攥干水分，下锅与芹菜一起煸炒至熟。
材料：尖椒、蒜末、料酒、生抽、米醋、白糖、食盐、淀粉。
做法：
1.尖椒去籽，切成段。锅中加少量底油，下入尖椒段，半煸半烤，慢慢煸至尖椒塌秧，出现虎皮样盛出备用。
2.1勺料酒、2勺生抽、1勺米醋、半勺白糖、半勺淀粉、少许食盐加入清水调成碗汁。
3.锅中加底油爆香蒜末，倒入碗汁烧粘稠，最后倒入煸好的尖椒翻炒均匀。
材料：口蘑、葱花、剁椒酱、盐、生抽。
做法：
1.口蘑切成薄片，小葱切成末备用。
2.锅中倒少许油，烧热后放葱末和剁椒煸香。
3.大火倒入口蘑翻炒，让剁椒充分挂在蘑菇表面
4.蘑菇炒软后加盐、生抽调味，炒匀，出锅前再加少许葱末。
材料：豆腐、香葱、生抽、香油，食盐、糖、鸡精。
做法：
1.豆腐和香葱洗净，豆腐用微波炉高火加热两分钟。
2.香葱切成末，豆腐切成一厘米见方的小丁装盘备用。
3.加入生抽、鸡精，盐、香油、糖调味，最后放入葱花拌匀即可。
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