记得我高考的时候，食堂会准备清淡的食物，尽量是热菜，少油的煮菜。妈妈也来陪我高考，十多年过去了，往事历历在目。。。高考饮食我选择了鲜排骨和春笋，蛋白质和高纤维的搭配，可以让肠胃“舒舒服服”的，鲜味就交给咸肉，别看是咸肉，掌握好量和加工方法一样是营养健康的食物，我的诀窍就是：少放+焯水3分钟，咸肉中的不利成分都会挥发掉了。高考快到来了，希望考生们都能发挥出最好的水平，希望你们可以通过这次高考实现自己的理想，过上幸福的生活，加油吧少年
By爱吃肉的九尾狐
用料
春笋4根排骨克五花咸肉g生姜片5片小葱5根盐适量
做法步骤
1、春笋切滚刀块泡水排骨焯水咸肉切厚片或方块
、烧开水把咸肉焯一下，、3分钟就好，一个是去除多余盐分，一个是焯掉一些亚硝酸盐。
3、再起锅少放油把咸肉煸炒一下，出香味后把排骨也炒香。
4、炒到排骨微微变色。
5、加开水大火煮开撇去浮沫，然后转小火咕嘟。
6、40分钟后加入春笋再煮0分钟，这时候可以尝一下咸淡加盐了。
7、煮好的汤是白色的，炒肉的时候用猪油汤会更白更香。
8、撒上葱花，汤很浓很香。
小贴士
炒肉时候用猪油汤会更香一定要加开水春笋多泡几遍水，能更好的去除涩味
春笋的营养功效
1.化痰止咳
对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。
.消食
春笋有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。
3.补血益气
适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。
4.明目
春笋中含有丰富的维生素A，维生素A对眼睛的发育有十分重要的作用，合成视网膜视杆细胞感光物质。
5.健脾
春笋适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。
6.养颜护肤
春笋含有胡萝卜素，有助于维持皮肤细胞组织正常机能，刺激皮肤新陈代谢，保持皮肤润泽细嫩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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