夏至是一年中人体代谢最旺盛的时节
此时人的消化功能相对较弱
应该避免油腻、难消化的食物
选择清淡饮食,多吃杂菜、鲜蔬
那夏至究竟吃什么应季美食最好呢?
别着急,小编都给你整理好了
照着这些好吃又应季的食物吃就对啦!
果
蔬
篇
西瓜
夏天谁能拒绝香香甜甜的西瓜呢?!一个不够吃,咱就吃两个!西瓜除了好吃,还含有无机盐等营养物质,妥妥的解渴消暑“神器”!
荔枝
荔枝究竟多好吃,从苏轼的诗中可见一斑——“日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人”。荔枝果肉饱满,晶莹剔透,一口咬下去,嘴里都是甜甜的汁水,是夏日美容养颜、提高食欲的首选。有些小伙伴喜欢自制夏日饮品,一本冰冰凉凉的荔枝水是不错的选择哦。
毛豆
有“夏季第一豆”美誉的毛豆,钾含量在蔬菜中也名列前茅,维生素、蛋白质、膳食纤维等更是一样不少,能有效缓解夏日疲乏无力和食欲不佳。
苋菜
六月苋,当鸡蛋;七月苋,金不换。小时候不认识苋菜,看着碗里红红的汁水,把碗里的米饭也染上了好看的颜色,莫名就开始喜欢吃它。苋菜口感顺滑,有清热补钙、提高免疫力的作用,难怪被称为“长寿菜”呢~
主
食
篇
杂粮
说起清淡饮食肯定少不了五谷杂粮,杂粮内的膳食纤维素及B族维生素含量较高,可以促进肠蠕动,改善食欲,同时还能调理肠胃,平衡饮食。此外,当下正是新麦登场的时候,有些地方还会煮新麦粒吃以祈求“五谷丰登”。
粽子
端午节快到了,很多家庭已经采购了不少粽子,其实好多地方从夏至就开始吃粽子了。中医认为,夏至以后,阳气会渐渐减少,此时吃粽子,可以补充缺失的阳气,提升五脏六腑的运化功能,增强机体的恢复能力。而且广大吃货发明了很多口味百变的粽子馅料,每年这个时候都能大饱口福。
夏至面
“吃过夏至面,一天短一线”。从这句俗语中能感受到夏至吃面是件多普遍的事情,百姓们希望吃了面可以让酷热的白天快些过去,而且天气燥热食欲不佳,吃碗简单开胃的面条再好不过了。南方有阳春面、过桥面和麻油凉拌面;北方有打卤面、炸酱面、油泼扯面。一碗凉面总能成为夏日菜单的首选~
这些好吃的夏至美食
你最喜欢吃哪个呢?
还有你强烈安利的应季美食么?
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