日本的饮食文化其实和我们有很多的相似之处，甚至我们可以说很多烹饪的方式来自于我们这里，一样爱吃米饭，一样是有主食有配菜，煮的占据大部分，但是相比之下，很多人觉得日本的饮食较为清淡，这里可能是因为日料所呈现的样子，实际上日本的饮食真的清淡吗？
说日料清淡的，其实是被表象所骗了！日料看似清淡，其实不然！我们从早午晚餐来说好了，看看日本人的饮食习惯和他们常吃的食物是否真的和清淡能够沾的上边？
早餐上，日本喜欢吃干饭，是的，不同于我们吃粥或者面条面线，日本几乎早餐就开始吃干饭了，那么他们的干饭清淡吗？不是的，日本的早餐有一种非常快捷的方式就是生鸡蛋拌饭，一听到生鸡蛋，我想没有人会觉得和清淡能扯上关系。
午餐的话，日本不少的上班族由于节奏太快会选择吃炒面，其中炒荞麦面和沾面算是较多的，前者一般放很多油下去炒，而且还会放很大块的五花肉，看卖相其实就会让人觉得很混；后者一样如此，猪骨海鲜汤加上肥牛，怎么想也想不到清淡这个词。
晚餐日本人回家之后吃的仍是米饭，烤秋刀鱼算清淡的话，那么可能没有啥是荤菜了，此外他们的很多小吃也和清淡不沾边！如饺子必须是炸的，很油很油的那种，又如铁板猪排和炸鸡块，一样是非常油腻的，连同酱汁也很油，所以说日本的饮食和清淡无关，就像有些食物看着光鲜但是不见得好吃，而有些食物看着没食欲却非常的可口，这就是饮食带来的不确定性，只有亲自品尝才能吃出那个味来！
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