三伏将至，夏天最炎热的时候，人的身体水分流失的也特别快，因此我们更要注意夏天的饮食。
在夏天我们可以吃一些含水量丰富的蔬菜、鲜嫩的肉类，对我们的身体都有很大的好处。今天就来给大家推荐5道实用家常菜，清淡少油，好吃不上火。大家都可以尝试起来了！
丝瓜
说到含水量丰富，被称为“植物海蜇”的丝瓜一定要在夏天漏上一手。不仅营养丰富，吃起来口感也很好，清脆爽口、清爽鲜嫩。
推荐食谱：丝瓜炒虾仁
1、准备原料：丝瓜一根、虾仁些许、料酒、盐、鸡精；
2、准备阶段：将虾仁处理干净，用少许料酒、盐、鸡精腌制虾仁十分钟；将丝瓜削皮、切成块状；
烹饪过程：首先热锅热油，放入虾仁翻炒直到变色后起锅，接着将丝瓜放入余油中翻炒，放入少许盐，放入虾仁，直到炒匀后即可装盘。
番茄
番茄是大家都不陌生的食材，作为夏季的时令蔬菜，无论是生吃还是炒菜都十分好吃，还十分简单。在夏天吃也特别的酸甜可口，水分满满。
推荐食谱：番茄炒蛋
1、准备原料：番茄两个、鸡蛋三个、盐；
2、准备阶段：番茄切块，将鸡蛋打在碗中，加入少许盐搅拌；
3、烹饪过程：首先热锅热油，将蛋液倒入锅中，等待30秒后开始翻炒鸡蛋，趁鸡蛋还未熟就盛出来，接着将番茄倒入锅中，翻炒出汤汁后加入鸡蛋一块翻炒，直到变色后装盘。
茄子
茄子也是夏季的时令蔬菜之一，所以夏天的茄子新鲜且便宜，无论怎么做都能过做出好吃的菜肴，翻炒过后吃起来软糯可口、鲜香无比。
推荐食谱：爆汁茄子
1、准备原料：茄子两个、淀粉些许、酱油、蚝油、醋、糖、盐；
2、准备过程：茄子切块，让茄子包裹上淀粉，根据自己的口味放酱油、蚝油、醋、糖、盐等，倒入少许水调配酱汁；
烹饪过程：先用油将茄子炸至金黄后盛起，接着用热锅热油，可以放入葱花调味，然后放入茄子，并且倒入酱汁，翻炒一会儿后即可收锅。
四季豆
四季豆其实就是我们常说的菜豆，在江苏一带喜欢称它为四季豆，作为豆类，四季豆含有丰富的蛋白质，特别有营养，吃起来清脆可口，对我们的身体很有好处。
推荐菜谱：四季豆炒肉
1、准备原料：四季豆、五花肉、小米椒、蒜、盐、生抽；
2、准备过程：四季豆切丝、焯水，然后沥干水分备用；
烹饪过程：首先热锅热油，接着将五花肉放入锅中，炸至金黄，放入小米椒和蒜翻炒，接着倒入四季豆加些许盐和生抽、蚝油，翻炒几分钟直到四季豆熟透即可装盘。
空心菜
空心菜，顾名思义就是梗中心是空的的菜，虽然长相平平无奇，甚至许多人认为这是野菜，但它的营养价值却十分丰富，口感更是鲜香宜人、脆嫩无比。
推荐菜谱：火腿空心菜
1、准备原料：空心菜、火腿、盐、蒜、生抽、鸡精；
2、准备过程：空心菜清洗干净，火腿切块，蒜切成蒜末；
烹饪过程：首先热锅热油，接着将蒜末放入锅中爆出香味，然后放入空心菜和火腿，加入少许盐、鸡精、生抽等，翻炒几分钟直到空心菜变色即可出锅。
以上这些菜你有没有吃过的呢？如果没有吃过的朋友可以跟着学习起来了。大家还有什么夏季简单又营养的家常菜分享呢？快来评论区一起分享吧！记得点赞收藏和
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