突然肆虐的疫情打乱了原本的脚步
虽然隔离了回家的路，留守在园区
但依然有人能让家人们感受到春天的温暖
在京博有这样一群人
他们从清晨到达岗位开始工作
忙忙碌碌一整天，直到晚上
采购新鲜的蔬菜和肉，
清洗、炒菜、打包、售卖、清理……
疫情让我们的生活慢了下来
让他们的动作快了起来
他们就是后勤餐饮人！
他们发自内心地希望
家人们能吃好每一顿饭
这一蔬一饭的陪伴
让这个春天格外绚烂！
自博兴县疫情防控工作启动以来，韵味达餐饮连续在岗员工已达到人，担负着集团所有人员每天的早、中、晚餐供餐工作，每天餐饮服务人次远超+人次。
·从食材物资采购到食品安全防疫疫情期间物资运输不便，后勤餐饮家人们加班加点寻找食材货源、组织生产制作面点、包子及各种职工急需的餐食，为坚守岗位的员工解决后顾之忧。同时，做好食材追根索源工作，杜绝非检疫合格食材进入餐厅，每次进货必严格查验，明确登记台账。对于配送物资和食材供应的车辆，一律进行车辆消毒和人员体温检测。凡是韵味达的餐饮制作人员都进行了流水洗手消毒，佩戴口罩，在制作菜品时菜品生熟分开、烧熟煮透，将留样工作记录详细。·从餐厅员工个人防护到餐厅全面消杀为了更好的保障集团员工就餐安全，餐饮服务处对所有人员进行健康情况摸排，每日参与核酸检测，严禁有感冒、发热、咳嗽、腹泻等症状的人员上岗。在加工、制作、供应、售卖食品时，餐饮服务人员都穿戴着口罩、工作服、手套、头套等，并严格执行着洗手消毒程序。在疫情期间，中央厨房及各餐厅每日用浓度为mg/L84消毒液，对餐厅内部区域及就餐区域进行了全面打扫及消毒，确保不留死角。·从个人用餐安全到供餐防护服务疫情期间，韵味达餐饮严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》的要求，臻选健康食材，严保供餐标准，实行盒饭预定配送、餐厅间隔就餐管理。依据每日上就餐人数按量制备，采取错时取餐，单独就餐的方式，在取餐时保持间距，就餐时座位对角就餐、间隔入座，最大程度减少人员接触和交叉，降低人员聚集风险，，让员工吃的安心又舒心。—END—
年春天的这场疫情防控阻击战
既是京博人同心战“疫”的壮丽诗篇
也是京博人众志成城的凯歌。
这诗篇里既有后勤餐饮人的情怀，
这凯歌中也有后勤餐饮人的和声。
从餐厅员工个人防护到餐厅全面消杀
从个人用餐安全到供餐防护服务
从食材物资采购到食品安全防疫
韵味达餐饮采取°全方位防疫措施
认真把控防疫关口，提供健康饮食
为家人们“舌尖上的安全”保驾护航！
图文/后勤保障共享服务中心——京晓爱
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