每
周
菜
谱
合理的营养是幼儿发展的基础，而均衡的膳食是摄取营养的唯一途径。幼儿生长发育阶段，需要各营养素的充分摄入，我们根据3-6岁幼儿每日各种营养素的需要量，再结合季节特点，选择当季新鲜的瓜果肉菜等食物，安排好幼儿容易缺乏的营养素：维生素A、胡萝卜素、钙等的供应；做到干稀、荤素、粗细、甜咸合理搭配，让孩子们在黄金时期健康茁壮成长！让我们一起来看看本周孩子们在幼儿园的菜谱吧！
星期一食谱
早 餐：香菇肉沫杂酱面、好一多牛奶
水果点：香蕉
中餐：白米饭、红烧土豆胡萝卜、肉沫水晶豆腐、丝瓜鸡蛋汤
午 点：胡萝卜鸡蛋饼、好一多牛奶
星期二食谱
早 餐：卷心菜肉沫面皮、好一多牛奶
水果点：火龙果、苹果
中餐：黄金米饭、鲟鱼烧豆腐、香菇大白菜炒肉丝、老南瓜汤
午 点：蒸红薯、好一多牛奶
星期三食谱
早 餐：清炖牛肉粉，好一多牛奶
水果点：冰糖柑、香梨
中餐：白米饭、莴笋千张炒肉丝、西红柿虾皮芙蓉蛋、黄瓜肉片汤
午 点：紫薯馒头、好一多牛奶
星期四食谱
早 餐：小米红薯粥、卤鹌鹑蛋、豆腐干、好一多牛奶
水果点：哈密瓜、沙田桔
中餐：薏米饭、白萝卜海带炖排骨、耗油瓢儿菜炒香菇
午 点：蒸玉米棒、好一多牛奶
星期五食谱
早 餐：西红柿肉沫粉、好一多牛奶
水果点：贡梨、苹果
中 餐：黑豆米饭、胡萝卜焖鸭、蒜蓉粉丝娃娃菜、菠菜鸡蛋汤
午 点：花生芝麻桃酥、好一多牛奶
星期六食谱
早 餐：红糖粑粑加鸡蛋、好一多牛奶
水果点：血橙、火龙果
中 餐：白米饭、扬州炒饭、豌豆苗猪肝汤
午 点：沙琪玛、好一多牛奶
温馨提示：3——6岁幼儿每天所需奶量为——毫升，在园幼儿每天摄入毫升，建议家长在家给幼儿适当补充毫升奶量，以保证钙的吸收。
健康小贴士春季--儿童补钙最佳时期儿童的生长速度在一年四季中并不相同，儿童在春季长得最快，儿童补钙春季正当时。
1.中国人的饮食以淀粉、蔬菜为主，占90%,动物类蛋白只占10%，白质的钙是高质量、人体易吸收的钙。淀粉中含的植酸、蔬菜中含的草酸都会影响人体对食物中钙的吸收。这样的饮食习惯使国人一生都处于需要补钙的情况下。婴幼儿处于生长发育关键期，更需要补钙。研究显示，1岁以内的孩子每天至少需要补充毫克的钙;1~4岁，每天需要~毫克的钙，7岁左右的学龄儿童需要~毫克的钙。宝宝3岁前，进食量有限，且消化道的消化吸收功能不成熟，食物中的钙吸收有限，除了食物补充也需要补充钙剂。
2.人体钙90%存在于骨骼、牙齿当中，血液、组织器官、血液中仅存在10%(即血钙),钙充足的婴幼儿个子长得高，钙也对宝宝智力的发育很重要。宝宝缺钙夜晚后脑勺、颈部易出汗，爱哭闹、睡眠不安，食欲也不好，严重的还会出现肋骨外翻、鸡胸、O形腿等骨骼变形症状。
3.补钙应食补与药补相结合。食补可多吃含钙丰富的食物，如牛奶、海带、虾米、虾皮、牡蛎、鱼类、豆类、花生、芝麻及蔬菜(空心菜、白菜、菠菜)等。首推牛奶，牛奶含钙高，人体吸收好。但据统计，约四分之一的东方人，对牛奶中的乳糖不耐受，其表现是进食牛奶后出现腹胀、腹泻、呕吐、哭闹，而且越是新鲜的牛奶症状越明显。如若宝宝乳糖不耐受可以给他改吃不含乳糖的奶粉或豆类制品。
4.补钙应选择易于吸收的钙剂。葡萄糖酸钙、乳酸钙吸收率约25~30%;牡蛎钙较难吸收，且含钙量低，吸收率很低;碳酸钙，吸收率较高，可达35%以_上;氨基酸钙是鳌合钙，价格高溶解度低，不易吸收，因此建议选择碳酸钙、葡萄糖酸钙或乳酸钙制剂。相对来说，液体钙比固体钙片更容易吸收。补钙时还需注意不同的年龄所需的量不同。
5.经常听到家长说“我就给孩子晒晒太阳就可以补钙了”、“补钙吃鱼肝油”，误以为这样就可以补钙了，其实这两者只能是促进钙的吸收，如果体内钙不足，怎么谈得上促进吸收。”太阳中的紫外线能使人体内的维生素d2转化为有活性的维生素d3，维生素d3可以促进人体对肠道中的钙吸收。
鱼肝油中的主要成分是脂溶性维生素a和d,起到促进肠道对钙的吸收、代谢的作用。
6.孩子补钙，每年的春秋两季各补一个月即可。对处于生长发育期的孩子来说，春季更是骨骼生长的黄金季节，春天补钙易吸收。打个比方，人体就像一家银行，而钙质就像钱，只有不断地提前存入，才不至于入不敷出。秋季海产品多，果蔬丰富，钙质来源多，正是补钙的好季节。
另外，给孩子吃钙剂最好选择在清晨早餐后半小时或一小时补钙，人体更易吸收，下午宜在五六点或晚饭后。
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