美食印记
菜品一
主料：糖心10头鲍（20）只
辅料：冬笋，香菇，5a雪花牛肉，杏鲍菇，干葱，宜宾芽菜沫味型：小荔枝味
营养：鲍鱼，是名贵的海洋食用贝类，味道鲜美，营养丰富，素有海味之冠，被誉为海洋的“软黄金”，其肉质细嫩，鲜品可以食用的部分蛋白质12.6%、脂肪0.8%；干品含有蛋白可高达54.1%，氨基酸种类齐全，配比合理，含有多种维生素和微量元素，是一种对人体非常有利的高蛋白、低脂肪食物，鲍鱼营养价值非常高，含有多种氨基酸、维生素及微量元素，这些营养成分能够提高人体抵抗力和免疫力。鲍鱼具有滋阴补阳的功效，并且是一种补而不燥的海产品。
菜品二主料：雪鸽蛋（16）只辅料：海粗盐
营养：鸽子蛋口感比较细嫩，爽滑，营养丰富，不仅口感好，而且富含高蛋白、丰富的维生素等多种营养成分，长期食用能增强皮肤弹性，改善血液循环。鸽子蛋具有改善皮肤细胞活力、增强皮肤弹性、改善血液循环、清热解毒等功效。
鸽子蛋对女人特别滋补，是滋阴补肾之佳品，更是被称为“动物人参”，据测定，鸽子蛋富含优质蛋白质、磷脂、铁、钙和维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D等营养成分。
菜品三主料：5A雪花牛腩辅料：银杏果
味型：黑椒味
营养：牛肉富含肌氨酸。它对增长肌肉、增强力量特别有效，牛肉含维生素B6。蛋白质需求量越大，饮食中增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，牛肉含钾和蛋白质。牛肉的蛋白质含量很高，蛋白质是一切生命的物质基础，是机体细胞的重要组成部分，是人体组织更新和修补的主要原料。人体的每个组织：毛发、皮肤、肌肉、骨骼、内脏、大脑、血液、神经、内分泌等都是由蛋白质组成，蛋白质对人的生长发育非常重要。
菜品四主料：精排辅料：姜茸
味型：麻辣味
营养：排骨富含蛋白质和脂肪，为人体提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。人到中年，微循环发生障碍，排骨中的胶原蛋白等成分可以疏通微循环，从而改善老化症状，起到抗衰老的作用。排骨中含有丰富的钙元素，可以维护骨骼健康，防止骨骼疏松。排骨可以滋阴润燥、益精补血，适合气血不足、体质偏寒的人，排骨中含有蛋白质、脂肪、维生素、骨胶原、骨粘蛋白，以及磷、酸、钙等微量元素营养成分，可以满足人体所需。排骨滋阴壮阳，益精补血的功效。所含有的磷、酸、钙、骨胶原、骨粘蛋白，有促进幼儿的骨骼发育，预防老年人骨质疏松的功效。排骨还有铁元素，有改善缺铁性贫血的功效。排骨还有补中益气的功效，适合肾虚体弱，产后血虚，便秘的患者食用。
菜品五主料：羊肉辅料：青豆
味型：麻辣味(咸鲜味）
营养：羊肉富含蛋白质，维生素C，钙，铁等矿物质，以及脂肪等营养物质，能增强人体的体质和免疫力，对人体的健康十分有利。羊肉片不但营养价值高，具有食疗的功效，它能温补脾胃，经常适量食用羊肉片可以缓解脾胃虚寒引起的反胃，畏寒怕冷，身体瘦弱等病证。羊肉片还可以温补肝肾，缓解肾虚所致的腰膝酸软，还能温经补血。
菜品六主料：羊肚菌，虾滑辅料：野百合，青椒，红椒
味型：咸鲜味
营养：羊肚菌它归在脾胃经，主要功效在于对消化系统的保健作用，有消食和胃、化痰理气的作用，对因食积导致的腹胀、上腹撑胀、胃胀、消化不良，或因饮食不当导致的咳嗽咳痰，羊肚菌有一定的治疗效果。羊肚菌蛋白质含量比较丰富，咱们常用的蛋白质有20种氨基酸，而羊肚菌就含有18种，其中有8种是咱们人体必需的氨基酸。另外，羊肚菌有8到10种维生素，包括B族的叶酸、泛酸等等，所以羊肚菌具有很高的营养价值。
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