根据世界卫生组织公布的《世界卫生统计》数据显示，希腊人均寿命已经达到82岁，位于世界前列，其中在希腊的卢卡利亚岛上，大约33%的居民寿命达到90多岁。众所周知世界上任何一个长寿地区，人们的寿命和当地的经济密切相关，越发达的地区人均寿命越长。但是希腊早就深陷债务危机，近几年一直勒紧腰带的生活，为何他们还能长寿呢？下面就来看看希腊家庭的一日三餐，都爱吃些什么，人均预期年龄达到82岁。
1、早餐
希腊家庭的早餐主食是面包，古希腊著名诗人荷马认为，吃面包，是一种人性的标志。在荷马史诗里的《奥德赛》中，“吃面包”，被视为文明开化的表现，而喝牛奶、吃乳制品的人，则被视为野蛮人。由此可见，面包在古希腊文明中的地位何等重要。
古典时期，在希腊沿海的平原、盆地上，广泛种植着大麦、小麦等常见农作物。其中，大麦产量高，因而相对廉价，成为了奴隶的主要口粮；小麦种植少，产量比大麦低，因而价格不菲，往往只有位于统治阶级上层的贵族才能消费得起。
从庞贝古城的遗址中发现，街道两侧不乏专门出售面包的小店，他们会使用炉子烘烤面包，然后将面包切成一小块一小块放在店内出售。由于使用大麦粉烘烤面包必须使用特制的炉子，因此古希腊人往往都是从面包店买面包来吃的。
现如今，希腊家庭的早餐搭配面包一起吃的会有咖啡、牛奶、果汁、奶酪、橄榄、燕麦、酸奶和各种果酱。在希腊咖啡店随处可见，在欧洲每个国家都有自己的咖啡文化，所以诸如星巴克这类美国的连锁品牌，生意惨淡。另外，雅典的送餐也是很发达的，各种餐都可以送，一杯咖啡都可以送。
希腊家庭早餐上奶酪种类很多。奶酪是希腊人离不开的食物，古希腊人甚至把这种精美的食物与一个希腊神社联系起来。阿波罗的儿子Aristaios是将奶酪制作（以及蜂蜜，橄榄种植和草药）带到古希腊的神。希腊在境外最著名最大的出口产品是羊乳酪。柔软到中等的奶酪用途广泛，可以放在从面包到蔬菜的任何东西上。
希腊人一日三餐都爱吃橄榄，据考证，6万多年前，第一株橄榄树在希腊出现；公元前年，希腊开始人工种植橄榄树；公元前年时，橄榄已经成为希腊的主要经济作物。希腊的橄榄通常是腌制而成的，为了长时间存放，其味稍咸。咬一口橄榄，在嘴里慢慢咀嚼，很快就感到满嘴生津，再嚼一会儿香味渐起，越嚼越香，咽下后仍有余香，令人回味无穷。
2、午餐
小麦、橄榄和葡萄酒，是古希腊人餐桌上必备的三件套。他们习惯于将食物分为三大类：以小麦、大麦等谷物为代表的主食，以炖肉、鱼、橄榄、奶酪等为主的辅食，以及葡萄酒等酒水类饮品。
古希腊人推崇以主食为主，尽量少吃副食的饮食原则，尤其是鱼、炖肉等食物，更不能在宴请时吃得太多。因为，不加节制地摄入副食，是一种贪吃、奢侈的行为。过度食用除了面包之外的副食，就会被视为道德败坏。和其他食物相比，谷物主食在古希腊人餐桌上的地位毋容置疑，既填饱了他们的肚子，又成为划分阶级身份、社会地位的象征。
希腊得天独厚的地理位置提供了丰富到让人嫉妒的食材。柠檬，橄榄路边到处都是，各种农作物不仅可以自给自足，也出口到欧洲其他各国。除了这些，还有爱琴海里的海鲜，尤其这里的巨型虾，鱿鱼，牡蛎，章鱼和巴布尼鱼都是当地人午餐爱吃的美食。比如章鱼爪，简单烧烤过后就着柠檬汁和沙拉菜吃。
烤和炸是希腊海鲜最常见的烹饪方式，而其中最有名的就是烤章鱼了。你能想象粗得像法棍面包一样的章鱼腿吗？圣岛的章鱼腿便是如此。用红酒煨过后章鱼肉质鲜嫩，用刚刚好的火候，烤到软硬适中，淋上橄榄油和柠檬汁，那滋味，十分的爽口，难怪深得人心。
许多希腊岛屿上的人们午餐也对海鲜饭情有独钟。赤橙黄绿青，五色俱全，香气扑鼻，软嫩的青口（贻贝）、炸得金黄的大虾、香煎的鱿鱼粒和蛤蜊、鸡脯肉丝和新鲜蔬菜碎粒，再加上用橄榄油炒香的蒜片、洋葱与粒粒饱满的米饭，混在一起，通过焖煮，新鲜出炉的——散发着丝丝热气的什锦海鲜饭，让人垂涎三尺。
午餐希腊人少不了的美食还有蔬菜沙拉，由新鲜洋葱、腌制橄榄、西红柿、甜椒和小圆黄瓜拌在一起，外加一片Feta白奶酪，撒上孜然和橄榄油，是希腊家庭午餐最常见的开胃菜。Feta奶酪是希腊特有的白色羊奶干酪，滴上几滴醋汁和橄榄油，味道浓郁，回味香甜。
工作的希腊人午餐爱吃皮塔饼，这是希腊当地十分受欢迎的快餐。快餐是临时果腹的不二之选，而皮塔饼，在充饥的同时，也十分的美味，更难得的是营养均衡！将麦子或玉米磨碎制成皮塔饼，然后在里面加上烤鸡肉、牛肉、猪肉等肉类，还有西红柿、洋葱、生菜等蔬菜，再配上现炸的薯条，抹上酸奶酱，撒上少许盐、辣椒等佐料，方便快捷。
3、晚餐
希腊作为一个文明古国跟中国的饮食有很多相同的地方。像我们经常吃的炖菜在希腊料理中也有。比如晚餐常吃的土豆炖羊肉，除了土豆和羊肉还用了大量的柠檬，迷迭香，大蒜和橄榄油。如果还想加点儿味道就再放百里香，迷迭香和百里香在欧洲肉类烹饪里的作用就好比我们的草果，肉桂皮和大料。还有一个不同是我们的炖菜是要把肉和蔬菜放在一起炖，希腊的炖菜是先把菜，肉分别炖好，然后一起烤。
晚餐除了炖菜希腊人也非常喜欢酿菜。最有名的就是这款肉馅酿茄子，无论是在雅典还是希腊的岛上，到处都能见到这道菜，希腊语叫moussaka。有的餐馆会把moussaka做成意大利千层饼的样子，但万变不离其宗，最重要的元素就是：肉馅儿，番茄酱汁，茄子和奶酪。
美得令人窒息的地中海，还孕育着实在令人无法拒绝的海鲜，肥美的鱼虾，肉质细嫩的扇贝类都会出现在希腊家庭的晚餐上，在希腊很少见到炖鱼，他们认为海鱼就要吃个鲜味儿，减少加工才能最大限度保证原味儿，所以追求的是外焦里内的效果。上面用翠绿的香草点缀着，是当地人非常爱吃的美食。
山羊肉是希腊人晚餐最常吃的红肉。希腊，尤其是岛上有许多山，漫山遍野的山羊是随处可见的景色。在希腊的岛上开车经常被成群结队的山羊堵在后面，羊儿们可以不遵守交通规则随便跨双实线。晚餐几乎所有的餐馆都可以点到的烤羊排，多数时候是羊肩上的肉，现烤得外焦里嫩得趁热吃。
晚餐后希腊人还爱喝葡萄酒，圣托里尼的浪漫，跟葡萄酒再搭不过了。这里也确实是希腊最大的葡萄酒产地！圣托里尼的火山区土质和气候是最适宜葡萄生长的，出产的葡萄酿出的葡萄酒带着独特的芬芳，还能够预防各种疾病。晚餐后甜白葡萄酒、艾丹妮红酒、相对罕见的尼塔丽、果味半干白葡萄酒阿斯提柯葡萄酒都是当地人喜欢喝的品种。
希腊人为何能健康长寿？
1、最健康的饮食模式——地中海饮食
20世纪90年代，营养学家发现，生活在希腊、西班牙、法国、意大利南部等地区的南欧各国居民，普遍保持着比较好的健康状态，患心脏病、中风、记忆力减退的风险较低。针对这些地中海沿岸的居民日常饮食进行调查后，营养学家总结出了一套“地中海饮食金字塔”的模型。这种地中海饮食模式，逐渐受到营养学家的推崇，被奉为最健康的饮食模式。追根溯源，至今仍然风靡全球的地中海饮食模式，却诞生于两千年前的古希腊罗马时期。
2、社会福利
希腊人享受免费医疗的制度，欧盟成员国的福利政策向来引人注目，而希腊的医疗卫生体系也相当健全，尤其是医疗服务水平为人称赞。在教育上实行免费的政策，婚育、失业、养老等制度也很完善，这无疑都增加希腊人的人均寿命。虽然希腊这几年经济出现危机，但社会福利并没有脱节。
3、食品安全
希腊的所有食品、饮品全部都要经过欧盟标准认证，而且执行非常严格。以鸡蛋为例子：鸡蛋通常被装在硬纸盒里，整齐排列。硬纸盒大小不一，多是分6个或10个鸡蛋一盒，每个鸡蛋上都印有一串编号。这些编号就像是鸡蛋的“身份证”，根据它就可查出鸡蛋来自哪地、哪个饲养场、哪个鸡笼，母鸡饲养状况如何，是草鸡蛋还是普通饲养鸡蛋的信息都能够查到。
结束语
我们也不要过于羡慕西方优越的福利待遇，我们国家正在加速追赶，西方国家好的方面我们需要去学习。现如今上海、北京的人均寿命都超过了希腊，其他省市也在连续多年不断提升，虽然和西班牙、法国、意大利等长寿发达国家还有差距，但相信假以时日势必会超越他们。毕竟多年前的西方人均不过50岁，不断发展的科技、医疗、经济增加了人们的寿命。
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