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高考期间的饮食宜以清淡营养为主,这份3菜

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马上又是一年高考季,今年的高考因特殊原因推迟了一个月,多了一个月复习,相信各位考生已经胸有成竹了吧,在这里大叔作为一个过来人,也提前祝大家旗开得胜,百舸争流,奋楫者先;千帆竟发,勇进者胜。

到了这个阶段,书本要暂时放一边,调整心态以一个平常心去应考,以及做好一些考前准备更为重要。比如调好闹钟,提前整理好考试所需工具和证件,保证睡眠质量,注意饮食方面。

这里重点就要说一下高考期间的饮食了,高考的重要性无需多言,所以饮食更关系到考生的一个状态,一旦饮食做的不好,可能会有重大影响。

高考期间的饮食,宜以清淡为主,也要兼顾营养,毕竟考试既是脑力活,也是对体力的一种考验。

高考饮食三个不

1.不吃生冷和过分辛辣的食物

这一点应该不用再多说,夏季细菌繁殖非常快,生冷食物很容易就会滋生大量细菌,吃下去可能会对身体有害,过分辛辣的食物也是,会刺激到肠胃,所以这几天一定要忍住嘴。

2.不吃平时没吃过的食材

本来尝鲜是好事,但是毕竟高考很重要,平时没吃过的食材,你可能也不熟悉其处理和烹饪方法,所以还是存在风险的。

3.不吃隔夜饭菜

这一点也是因为夏季食物非常容易变质,隔夜饭菜在这几天尽可能不要吃,每顿少做一点,做到不要剩饭剩菜。

精心准备3菜1汤食谱送给你

高考的早餐需要营养充足,比如牛奶、鸡蛋、粗粮、水果、面包等等,保证早上有足够的精力。现在重点来说说午餐和晚餐,大叔精心准备了一份三菜一汤的食谱送给大家,仅供参考。

一、清蒸海鲈鱼

给大家参考的第一道菜是清蒸海鲈鱼。海鲈鱼蛋白质丰富,肉质鲜美,也含有其它丰富的营养元素,是非常不错的食材。

材料准备:

海鲈鱼1条,柠檬片3-4片,姜葱少许,料酒,盐

油一小碗,葱丝,酱油少许

做法:

1.首先海鲈鱼清理干净沥干水分,然后内外都抹上盐和料酒,腌渍10分钟,这一步起到给予鱼底味和去腥的作用。

2.锅内大火烧开水,然后在盘子里垫上姜片和葱,鱼肚子里放上柠檬片和姜片,放进锅内隔水蒸10分钟即可。

3.另起一锅,将一小碗油烧热,鱼蒸好后取出,铺上葱丝,淋上热油,再淋上酱油即可食用。(不想太油腻和麻烦的话,这一步可以省略,鱼出锅后直接淋上蒸鱼豉油就可以。)

二、西芹淮山炒木耳

这是一道素菜,里面用到西芹、淮山和木耳这三种食材,非常家常容易做,同时好吃有营养。

材料准备:

西芹g,淮山g,干木耳一小把,油、盐少许。食材的量根据家庭吃多少来定,这里是一个参考。

非常重要的一点,如果你要加木耳的话,一定要买干木耳自己回来泡发,不要买市场泡发好的,因为木耳泡发后保存时间极短,容易变质。

做法:

1.干木耳提前泡发好后,去蒂洗净,如果太大了还可以改刀成小片。

2.西芹淮山洗净后改刀,西芹切小段,淮山切薄片。

3.锅内烧开水,先放西芹进去焯水1分钟,再放入淮山焯水1分钟,后一起倒出沥干水分。

4.起锅烧油,放入西芹、淮山和木耳一起翻炒,下盐和黑胡椒调味,也可以下点干辣椒增加点辣味,翻炒熟后出锅即可。

三、香菇蒸滑鸡

香菇蒸滑鸡是广东地区一道非常常见的家常菜,做法简单多样,不喜欢香菇的可以加红枣枸杞等,这种做法保留了鸡肉的原汁原味,十分鲜嫩好吃,这个方法同样适用于做蒸排骨。

材料准备:

香菇适量,新鲜走地鸡一只,红葱头一个,姜片少许,葱适量,料酒,盐,酱油

做法:

1.鸡肉斩成小块,这样可以快速蒸熟,洗净沥干水分,斩块后再洗可以洗去血水,减少腥味。之后用盐、酱油,红葱头切片,姜片一起拌匀腌制10分钟。

2.混入香菇拌匀后,淋少许花生油。起锅烧水,水开后放进去大火蒸10-15分钟。

四、汤类做法

这里推荐一道虫草花炖鸡汤给大家。

材料准备:

鸡肉g,虫草花20g,盐适量,红枣适量。

做法:

1.红枣洗净去核,鸡肉洗净沥干水分,虫草花也冲一遍水。

2.将所有食材放入炖盅内,加入适量水,隔水炖1.5-2小时即可。

以上就是我推荐的3菜1汤食谱,供大家参考,最后再次预祝各位考生高考胜利。




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