夏至到了，天气变得越来热，夏季大家都会觉得没有胃口，食欲不振，夏季人体消化能力比较弱，故夏季饮食要清淡，减少油腻、难消化的食物，这个菜最适合了，既清淡又有营养，小白菜纤维少，质地柔嫩，味道清香，小白菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力，香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物，香菇还含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用。将这两种食材放在一起炒，味道清淡清香，增加食欲，补充营养，你也做给家人吃吧
小白菜炒香菇
材料：小白菜克、香菇克、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、蚝油1汤匙、
制作步骤：
1.将小白菜摘去老叶，去根，冲洗干净，香菇切去根部，用水冲洗干净
2.将香菇切成片
3.将小白菜切成寸段
4.锅加油烧热，下入葱花、姜末、蒜片爆香
5.下入香菇炒出香味，炒至变软
6.下入小白菜段，蚝油，盐，快速翻炒均匀，把小白菜炒至稍变软即可，关火，盛出装盘
小贴士：用小白菜制作菜肴，炒、熬时间不宜过长，以免损失营养。蚝油比较咸，盐可以少放，或者不放
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