清明节气处在仲春与暮春之交，此时万物皆显、草木吐绿，就连流转于这一时期天地之间的阳气，也是清新的阳气。
立春之后体内肝气随着春日渐深而愈盛，在清明之际达到最旺。
所以，清明时节饮食养生当以养肝柔肝为主，兼顾健脾养胃。
可多食枸杞、大枣、荠菜、菠菜、豆制品、银耳等有益肝脏之品。
清明时节·常吃二甜山药
味甘性平、健脾益气，经常食用可提高机体的免疫力，还能有效预防胃炎、胃溃疡等胃肠道疾病的复发，煮粥、炒菜均可。
大枣
不仅对脾脏有益处，还能补气养血，尤其适合女性，可以煮粥食用或者是切碎泡茶喝。
清明时节·食艾养生清明时节，除了食鲜外，最重要的就是食“艾”了。此时，是艾草一年中长得最好、最香嫩的季节。
艾糍
做法：
1、先将艾草留叶去枝，然后用开水浸泡一会后捞起，将艾叶切成碎片，加入少量水捣成糊状。
2、制作艾糍皮。将一定量的糯米粉、粘米粉和白糖，同糊状的艾叶放进盆子里，不断地搅拌，反复揉搓成面团。
3、将馅料包入艾糍皮，顺势把艾糍压扁。将包好的艾糍放入蒸锅，用沸水蒸15-20分钟，美食艾糍就出锅了。
功效：消食健胃，散寒除湿，消肿散结，平喘、镇咳、祛痰、护肝利胆。
艾叶菜团
做法：将艾叶切碎，放适量面粉，用水、盐揉成面团，做成大小适中的艾叶菜团，入锅中蒸熟即可。
功效：开胃健脾，增进食欲。
艾叶红糖饮
材料：艾叶15克，生姜5片，大枣5枚，红糖15克。
做法：将上述食材加水同煎代茶饮。
功效：温经脉，祛寒湿。
第七周营养食谱
（年3月28日—4月2日）
星期一（年3月28日）
早餐：菜心瘦肉汤河粉
水果餐：香梨、奇异果干
午餐：冬菇蒸滑鸡、油麦菜、枸杞叶猪肝汤、小米大饭
午点：牛奶、红心番薯
星期二（年3月29日）
早餐：山药红萝卜瘦肉粥、蒸玉米
水果餐：红提子、核桃仁
午餐：梅菜蒸肉饼、韭菜炒蛋、萝卜干贝猪骨汤（小中班围餐）
午点：牛奶红豆沙窝蛋
星期三（年3月30日）
早餐：西红柿紫菜蛋肉汤面
水果餐：牛奶、苹果
午餐：梅菜蒸肉饼、韭菜炒蛋、沙参玉竹瘦肉汤（大班围餐）
午点：芝麻糊、山楂片
星期四（年3月31日）
早餐：牛奶益酸菌水果麦片、鹌鹑蛋水果餐：石榴、提子干午餐：虫草花蒸排骨、生菜、芡实鲫鱼豆腐汤、红米大米饭午点：山楂麦芽饮、艾糍星期五（年4月1日）
早餐：菜心虾仁肉片汤米粉水果餐：杨桃、巴旦木果仁午餐：五福虾仁、苋菜、番茄牛骨汤午点：牛奶、纸杯蛋糕星期六（年4月2日）
早餐：牛奶、花卷水果餐：圣女果、龙眼干午餐：土豆红烧肉、虾皮煮娃娃菜、椰子板栗煲鸡午点：水饺预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
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