人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！
导读：
立秋过后的下一个节气就是处暑，很多人认为过了立秋，天气就会凉爽，这其实是错误的，况且今年还是“伏夹秋”，那到底什么时候开始凉快了，是不是处暑就凉快了呢？民间有句俗语叫“庚子入末伏，热到处暑后”，即使是到了处暑节气炎热还会继续，古有谚语：“大暑小暑不是暑，立秋处暑正当暑”，立秋到处暑是一年当中最热的一个阶段，真正凉爽的话，要到白露节气。
今年的末伏时间是在8月15日，此时正处于炎热阶段，记得《吕氏春秋》中也有写道“夏之徳暑，暑不信，其土不肥，土不肥，则长遂不精”。大概的意思就是，夏天暑热，如果暑热不按时节来，作物就不好生长，换个角度来讲，人如果不注意降暑热，火气就会大，容易造成身体不适，8月15末伏，推荐3道解暑菜，合理饮食，入秋以后更舒坦，建议了解
1、
按照传统书籍的记载：“白菜可益胃生津、滋阴润燥、清泻肺热、通便利肠”，从这里我们其实可以看出来，白菜是很好的降火菜。
推荐菜
做法：
1、白菜洗净，把它直接切成丝，口蘑冲洗干净切成片，放入到沸水中烫一下，然后捞出来；
2、锅中放入植物油，烧热以后来点蒜，接着放入我们准备好的大白菜开始煸炒，炒软以后，来点盐和蚝油；
3、翻炒至入味，这样一道非常简单的家常菜，白菜烧口蘑就制作完成了。
2、
进入秋天很多人都忽略了一种食材，那就是莲子《本草纲目》记载:：“莲之味甘，气温而性涩，禀清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也。”秋天没有食欲的时候，非常适合来一道莲子做的菜。
推荐菜
1、新鲜的花生洗干净，然后进行焯水，莲子洗净，去掉它外面的一层皮；
2、锅中注入清水，把它花生放进去煮熟，然后捞出来；
3、另起锅放入植物油，烧热以后，放入莲子还有花生一起炒，炒的时候来上2勺白糖，然后不断地炒；
4、炒化以后，当莲子还有花生粘上白糖即可。
3、
要说到夏秋解暑下火气的蔬菜，那么丝瓜一定可以算得上一个，它全身是宝，有“瓜果药材”和“植物海蜇”的美称。不管是炒还是烧，鲜味都非常的浓，而且吃完会让人很舒坦。
推荐菜谱
1、墨鱼需要冲洗干净以后，用冷水浸泡一下，浸泡好以后，把它捞出来洗净，切成块；
2、丝瓜去掉它的外皮切成条状；
3、锅中放入植物油，烧热以后来点姜片，把墨鱼稍微的炒一下，放入开水，倒入丝瓜；
4、大火煮，煮好以后来点胡椒粉就可以了。
8月15末伏，分享3道解暑菜，合理饮食，入秋以后更舒坦，建议了解。新历的8月15，这一天刚好是末伏，它的到来并不意味着凉爽，反而是告诉我们要警惕热的处暑以后，平时饮食，我们一定要做到，多吃解暑菜，降火气，身体更舒坦。
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