饮食不当是诱发癌症发生的一大因素，如果能及时调整膳食结构，注意饮食安全，科学合理饮食，癌症是完全可以预防的。即使在癌症早期，也可以通过科学饮食来抑制癌细胞扩散。防癌在饮食方面应做到以下几点：
以植物性食物为主
选择以植物性食物为主的膳食结构，平时常吃蔬菜，水果，豆类以及粗加工的主食。这些食物不仅有利于预防心脑血管疾病，也有利于预防癌症的发生。尽量购买市场上的新鲜蔬果，以及薯类，谷类等杂粮食物。平时尽量平衡各种饮食摄入的比例。植物性食物应该占到2/3以上。如有条件的应该提倡新鲜水果作为饭前或饭后的零食。平时应尽量少吃或不吃高脂肪，高盐高糖的，炸薯条，饼干等。
常吃蔬菜，水果
不管什么季节，都应该每天坚持到克水果，以辅助预防癌症。特别是在新鲜水果大量上市时，更应该多吃些蔬菜水果。
淀粉类食物不可缺少
每天的食物应该包括谷物，豆类，植物根茎类食物，粗加工即可，并限制糖的摄入量。按照摄入淀粉食物的量，制定合理的食谱，粗略分配于一日三餐之中。本着早餐吃好，中餐吃饱，晚饭少吃的原则，可以喝粥，吃蔬菜等，晚上最好不要暴饮暴食，否则不仅会影响休息，而且会导致消化不良。
少饮酒或者不饮酒
我们在这里郑重建议，即使在身体状况正常的情况下，也应该尽量少饮酒，甚至不饮酒。尤其是不饮高度酒。这种酒，容易导致意外事故发生，也容易导致慢性酒精中毒，甚至诱发癌症。
少吃肉类食品
肉类食品最好选择自然状态下放养的家禽，和家畜。生活中不一定每天都要吃肉，常吃水果，谷物蔬菜，尤其是吃些富含，微量元素，和维生素的豆类，对人体是有益的。
限制动物脂肪的摄入
尽量少吃盐，饮食以清淡为主
我国北方人普遍对食盐的摄入量比较高，过量容易导致高血压的出现，甚至引发其它心脑血管疾病或癌症发生。
食物的储藏时间不宜过长
首先是不要在常温下贮藏，容易变质变淡的食物，此外，在冰箱储藏的食物不易时间过长，最好不要超过三个月。
妥善保存易变质的食物
蔬菜和熟食应该放在冷藏箱，夏日气候高，尤其要注意时间，最好不要超过三天。
注意食物的烹制
用明火烧烤食物会在食物表面产生致癌化合物苯丙比，因此尽量少吃或不吃烟熏，腌制类食物也有类似问题。生活中尽量减少熏，烤，炸的肉食类使用量；烹饪中尽量避免把食物烤焦，如果烤焦，应在食用前去掉烤焦的部分如果喜欢吃烤肉可用铝箔包好再烤，尽量避免食物直接接触明火，这样既享受了野餐美味，又减少了危害健康因素的存在。
留心食品中的添加剂，污染物和残留物
不必普遍使用营养补充剂
营养补充剂对于减少癌症的危险可能没有帮助，大多数人都能从正常的饮食获取健康体魄所需要的各种营养；如果额外补充营养反而容易进食具有癌症添加作用的添加剂。食用有益健康的食物，获取需要的营养素，这是到目前为止增长身体抵抗疾病能力最有效的办法之一。如果你确定缺乏某种维生素或矿物质，最好通过调整饮食方法与补充天然物质。
（把这介绍完，后期将介绍中医和西医治疗癌症的方法有什么不同？哪种会更好，更利于我们的健康
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