我们到底为什么要吃清淡饮食呢？很多人在看病的时候医生都会叮嘱多吃清淡饮食，很多正常人感觉身体不舒服的时候也会自动调节为清淡的饮食，很多年轻人也会劝告自己的父母、小孩饮食清淡一点，不要重油重盐、少吃糖，那么为什么不能重口味？
重油对身体的极大危害
首先胃里油脂过多，胆汁会相应增加分泌，而结肠中的一些有害菌会将其中的胆汁分解转化为某种致癌物，从而增加患结肠癌的机会；
其次，而女性吃多了油脂，容易发胖，研究表明肥胖的妇女体内雌性激素的水平普遍较体瘦妇女高，而体内雌激素水平过高的话会增加罹患乳腺癌的几率；
第三，吃油多可导致血液中的胆固醇和脂肪酸过多，而过多胆固醇和脂肪酸会附着沉积在血管上，造成动脉硬化，最终还会形成血栓，血栓一旦阻塞心血管，结果就是心脏病发作，一旦阻塞脑血管，结果就是脑中风；
另外，如果喜欢油炸食物的小朋友那就更得注意了，虽然油炸食物酥脆美味，深受人们喜爱，但煎炸过程中会产生有毒和致癌物质，常吃油炸食物后会对咽喉、皮肤、睡眠都有极大影响，轻者干涩重者发炎，有的睡眠不安宁、指甲根部长倒刺、嘴唇龟裂等。
重盐对肾脏产生危害
肾脏除了生成尿液，也负责“排毒”，一些人体不需要甚至是有害的废物，其中一小部分由胃肠道排泄外，绝大部分由肾脏排出体外，而研究表明过多的盐会加重肾脏负担。
其次，摄入盐分过多可增加尿蛋白排泄，使肾功能显著恶化；第三，盐分的摄入是决定尿钙排泄的主要饮食因素之一，随着尿中钠排出的增多，钙也相应地从尿中排出增加，所以，高盐饮食可导致骨质疏松，同时，大量摄盐尿钙增加，增加肾结石风险。
重糖对人体影响也很大
一方面因为摄入过多糖会在体内转化为脂肪，导致肥胖、心血管病、高血压（心脏负荷大，手、脚、脑缺氧）；
另一方面，通常我们口中的PH值保持在6-7左右，当摄入的蔗糖被唾液酶迅速酶解生成的酸类物质可将PH值降低至4左右，而包覆在牙齿表面的珐琅质，会在PH值5以下时能剧烈溶出，这就是导致蛀牙的原因；
第三，糖只能供给热量，而无其他营养素价值。一旦每天吃糖多时，吃其他营养素势必减少，导致体内蛋白质、维生素、矿物质均缺乏，极易造成营养不良，影响人体寿命。
重辛辣肠胃会受不了
辛辣虽然能开胃提神，但极大地刺激消化系统黏膜，过于刺激肠蠕动，很容易导致消化机能失调，引发上火、口腔溃疡、腹泻或便秘，急躁等各种问题；
另外，在人体代谢过程中，辛辣成分常常要通过肾脏排泄，而这些辛辣成分对肾脏实质细胞均有不同程度的刺激作用，严重时会影响到肾脏功能。
综合以上“四重”的危害，我们清楚了为什么重口味的习惯必须改。因为清淡饮食可以调节我们的肠胃，缓解和预防疾病，不容易上火，情绪变得更好，有助于睡眠等等，总而言之，对我们的身体百利而无一害，那么，如何做到清淡饮食又不失营养均衡呢，有以下几点建议：
一、多样化。包括食材的多样化，如杂粮、薯类、蔬菜、水果、豆制品等。另外，鱼类、瘦肉、鸡蛋、牛奶等都是富含优质蛋白质的食物，更应该适量摄入；
二、主食应粗细搭配，副食应荤素搭配。每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物，平均每天摄入12种以上食物，每周摄入25种以上食物；
三、从娃娃抓起。婴幼儿是味蕾发育和口味偏爱形成的关键时期。让孩子从小养成清淡的饮食习惯，对其一生健康都会产生深远影响。
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