很多人都注意到，被“三高”困扰的人越来越多，而且有年轻化的趋势。现在第四高成了“常客”，患病率越来越高。其发展趋势仅次于高血压。
高尿酸血症是一种慢性代谢性疾病，其直接原因可以说是因为体内嘌呤过高，导致尿酸生成多，排除少，逐渐在体内积累，久而久之就会形成高尿酸血症。所以要特别注意食物的选择，尤其是高尿酸血症或痛风患者，尽量远离高嘌呤食物。
高尿酸会带来很多并发症，其中之一就是痛风。此外，还会对肝肾产生不良影响。所以，要想维持体内尿酸平衡，首先要注意的就是饮食。对于这些生活中常见的嘌呤含量较高的食物，我们要有所了解，尽量远离。
尿酸高的人尽量不要碰这三种高嘌呤食物，痛风可能会绕过去。
1.真菌食物
菌类是常见的食物，尤其是鲜蘑菇、金针菇等。这些食物营养价值丰富，味道鲜美，非常适合冬季火锅配菜，所以上菜率越来越高，但这对高尿酸血症或痛风患者是不利的。它们含有相对高含量的嘌呤。如果经常食用，不利于维持尿酸的稳定，还会加重痛风的不适。
2.芦笋
如果每克食物中含有50毫克以上的嘌呤，就属于高嘌呤食物的范畴。据相关研究，每克芦笋中含有毫克嘌呤。所以，芦笋属于高嘌呤食物，所以无论它的味道多么鲜美，营养价值多么高，都要认准摄入量，高尿酸或痛风患者尽量少碰。
3.狗肉
对于肉类食品，人们通常提供猪肉。猪肉是一种嘌呤含量较高的食物，尽量少吃。但也有人对狗肉情有独钟，其营养价值相对较高，因为平时不易食用，可能看起来比较珍贵，但狗肉也是一种高嘌呤食物，痛风患者应尽量远离。
病从口入不是没有道理的。很多疾病都和饮食有关。所以一定要注意良好的饮食习惯，根据自身情况选择合适的食物。对于高尿酸患者，可以选择以下食物来帮助维持体内尿酸的平衡。
尿酸是个小克星。如果经常喝，尿酸可能会保持稳定，痛风可能会旁路。
1.黄瓜
黄瓜可能是很多人的最爱。另外，黄瓜也是美容界的宠儿。很多人会用它来护肤，不仅可以吸脂刮油，还有助于减肥。此外，它还有利尿和消肿的作用。因此，对于高尿酸患者，有利于排除尿酸，维持尿酸的平衡和稳定，缓解痛风症状。
2.医生建议：为了稳定尿酸，缓解痛风，维护肾脏健康，可以试试喝降尿酸茶。
想要尿酸维持稳定状态，缓解痛风的不适，平时可以多喝些水，通过尿液的代谢帮助尿酸排出，维护身体健康。但因为白开水比较清淡，很多人就不太喜欢，这时可以选择以茶代水，如果将菊苣，栀子，葛根，桑叶等食材合理搭配，用开水进行冲泡，能稳定尿酸，缓解痛风不适。在扁鹊的《扁鹊内经》中也曾有记载，其作用原理是：
栀子：清热利湿，凉血解毒，泻火除烦，平衡尿酸
菊苣：健胃消食，利尿消肿，清肝利胆，利于尿酸排出
葛根：生津止渴，升阳止泻，解肌退热，透肾，排出尿酸，维持尿酸稳定
结语：虽然痛风不显山不露水，但它带来的不适感却是长期和难以忍受的。对人们的生活质量也有着不好的影响，所以平时尽量远离高嘌呤食物，帮助体内尿酸达到稳定。同时也可以选择一些利尿消肿的蔬菜，或者降尿酸茶，帮助尿酸排出体外，促进尿酸值的稳定平衡。
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