高血压是目前全世界患病率最高的慢性疾病之一，而且发病率会随着年龄的增长而升高，全球有大约十亿患者，已经严重威胁着人们的身体健康。
大部分高血压患者需要长期用药才能得以控制，还是有一些轻度的患者可以借助饮食来改善高血压状况，保持在正常的状态下。那么高血压患者应该如何吃，才能让血压平稳呢？
少吃太咸的食物
高血压患者要少吃太咸的食物，原因是太咸的食物会含有大量的钠元素，过量的钠元素进入身体会需要水分来排泄出现，就会造成血管里的水分流失，引发血液粘稠，导致高血压。
还一个原因是钠元素进入血管，会造成血管壁内外的压力差，导致血管外周阻力会增大，进而血压就会升高。
少吃油腻食物
高血压患者要少吃油腻食物，原因是油腻食物含有大量的脂肪，进入身体是很难消化代谢的。肝脏代谢的能力是有限的，过多的脂肪只能一部分留存在脂肪细胞中，一部分会以血脂的形式存留在血管中。长此以往，血管壁变厚、变脆，血管中的血量不变，就会发生血压升高的现象。
而且油腻食物的热量都很高，很容易造成肥胖，而肥胖患者对平稳高血压是很难控制的。
多吃水果蔬菜
高血压患者多吃水果蔬菜最好，水果蔬菜中含有丰富的营养，都是人体所需的维生素、矿物质等元素。对高血压患者来说，可以有效减少血液中胆固醇含量，让血管壁恢复弹性。
水果蔬菜中还含有大量的钾元素，多吃富含钾的食物可以抵消盐过多对血压的害处，血压会明显下降。也就是说，高钾饮食可以降低血压，所以高血压患者应该多吃蔬菜水果。
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