高血压、高血糖、高血脂被称为“三高”，这其中要数高血压最为常见，也是目前全世界发病率最高的慢性疾病。是一种常见的心血管疾病，主要是指人体体循环动脉的血压升高到导致的一种情况。患者一般会伴随着头晕、头疼、疲劳的症状，此病虽无法一下子痊愈。
绝大部分人患上高血压之后，需要长期用药来控制血压，通过饮食的改善来控制血压也是很有必要的。主食在饮食上占有很重要的位置，高血压患者在选择主食方面，一定要慎重考虑，这对控制血压很重要。原因是平时吃的精米、白面含有较多的淀粉，对控制血压很不利。可如果主食里添加一些粗粮，营养就更均匀了，还能控制血压上升速度。
那么高血压患者主食吃什么？按照这个食谱做，有效降血压！
荞麦：其中包括丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素，这些营养物质含量要远远超过其他一般谷物。尤其是镁，营养学家在推荐的富镁谷类中，荞麦排在首位。能够起到降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管出血的作用。
绿豆：绿豆是一种典型的高钾低钠食品，它富含的钾元素能够有效地促进钠离子的排出，还可以软化人体的血管而达到降低血压，维持血压稳定的功效。但是对于高血压人群而言，除了采取食物的辅助降压之外，还应该进行规律的口服降压药物来达到平稳的控制血压的目的。
玉米：玉米味甘、平，玉米水利于渗湿，因此有利于滋脾养胃。其中包括维生素A和谷维素，而维生素A在蒸熟过程中容易被破坏，但在煮玉米的时候，大量的谷维素会溶解在水中。玉米中的亚油酸甚至高达61％，亚油酸能够与玉米中的维生素E协同作用，降低血液中的胆固醇，所以适当的吃玉米对于高血压并且会有一定的降血压作用。
小米：小米每克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。小米最适合煮粥，不仅口味美味，而且营养易被人体吸收。小米富含B族维生素、膳食纤维、烟酸、镁等多种营养成分，它们能够抑制血管收缩，降低血压。尤其是平时身体较为虚弱的高血压患者，更适合用它来调理。
薏仁：除了富含碳水化合物，还含有较高的B族维生素和维生素E，微量元素锌、硒、铜、锰等。薏米中含有油酸、亚油酸，以及酸性多糖、薏苡多糖和挥发油。还有降低血压的功效，在一定程度上还有助于降低血糖，适用于糖尿病患者。此外，薏米具有镇静、镇痛及解热作用。
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