10月27日下午，中国烹饪大师王应忠收徒仪式在贵阳举行。王应忠先生的恩师李铁钢大师出席了仪式，到场的嘉宾还有贵州省食文化研究会首届秘书长张乃恒、贵州省食文化研究会会长刘晖和贵州省食文化研究会秘书长左雪江。
收徒仪式现场据了解，李铁刚入厨30余年，先后被评为国际烹饪名师、中国烹饪大师，被法国厨皇会授以蓝带勋章，美食协会授予美食博士勋章、远东区最高荣誉主席，任中央电视台《天天饮食》及北京电视台《食全食美》嘉宾主持人及烹饪顾问。王应忠先生是李铁刚大师鹿字科二徒弟，也是高级烹饪技师、高级营养师、中国烹饪大师、国际五星名厨。
李铁刚大师表示，传统手艺的传承非常不容易，他非常高兴看到王应忠先生收徒，将手艺代代相传，将师门发扬光大。李铁刚大师对自己的徒孙也予以重望，并不远千里从北京带来了“天道酬勤”的书法作品。
下午三时，收徒仪式正式开始。李铁钢大师、王应忠先生及夫人熊英女士上台就坐，彭云祥、梁小勇、喻超、秦阳、赵森林、张华玉、王进、陈发帅、付皓昕九人依次上台向师爷、师傅和师母敬茶、行三叩首拜师之礼，由王应忠先生授牌授予证书，由此拜入王应忠先生门下。
王应忠先生表示，非常感谢恩师的培养，自己也一定会竭尽全力教授九位徒弟，不仅教会他们做菜，也要教会他们做人，堂堂正正做人，专心致志做菜，将黔菜，将中国菜发扬光大。
活动最后，王应忠先生的大徒弟彭云祥作为代表上台致辞。他说，自己非常荣幸能和几位师弟一同跟随王应忠先生学习，在今后的日子里，一定会潜心学习，不断提升自己的厨艺，将师门发扬光大。
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