民以食为天，美食对于全世界的人们来说，都是一件非常重要的事。而纵观世界美食，我们就会发现不同的区域有不同的饮食习惯，有不同的饮食文化。
在全wang粉丝超万的科普达人我是不白吃所著的漫画《不白吃漫画这就是世界美食》中，不白吃带着读者一起去品鉴来自七大洲以及北极地区的特色美食，介绍这些特色美食的由来以及背后的故事，满足读者对这些特色美食的好奇心。
在欧洲，我们可以了解据说很贵很贵的鹅肝、松露和鱼子酱等，在亚洲，我们可以了解大家耳熟能详的寿司、榴莲和罗宋汤等，在非洲，我们可以了解一下蚊子肉饼，在大洋洲，我们可以了解一下澳洲红蟹，北美洲的仙人掌，南美洲的青蛙汁，南极洲的南极磷虾，北极地区的腌海雀，这些也等着我们去一探究竟。
欧洲的饮食，以我们粗浅的理解，吃的就是西餐。在西餐厅里，我们在菜单上一定可以看到各种牛排，有菲力牛排，有西冷牛排，有肉眼牛排等。这些牛排应该怎么区分，又有什么不同，吃牛排应该吃几分熟比较好？
这些问题，在这本书里，不白吃都给你做了介绍，甚至还有关于世界上的十大顶ji牛肉的介绍。我们可以看到牛排可以分为近生、一分熟、三分熟、五分熟、七分熟以及全熟的不同熟度。对于这几种熟度的口感是各花入各眼，看个人的接受程度，各有特色。但从烹饪的角度来说，全熟的牛排是烹饪难度zui大的，需要在确保熟度的同时还保证肉质的口感，这很考验厨师的水平。
可能对于很多人来说，接受不了生的食物，一定要吃全熟的。这其实就是各地饮食习惯的差异，没有对错之分。我们不能强迫别人接受我们的饮食文化，同样的，我们也需要尊重别人的饮食文化。
这样的例子在书中还有很多，就比如韩国人喜欢吃的玉米芯。这个我们吃完就扔的东西在韩国竟然是人们喜欢的食物，咋一听让人觉得难以理解。这背后就是韩国独特的饮食文化，因为韩国曾经是一个食物非常紧缺的地区，在食不果腹的情况下，一根玉米芯也不能浪费。久而久之，韩国人就养成了吃玉米芯的饮食习惯，一直延续至今。
很多饮食习惯是从我们祖祖辈辈就开始的，一代又一代地传承至今。它们的口味可能很独特，一般人欣赏不来，但对于从小吃到大的人来说，这就是美食，这就是家的味道。
在人口流动频繁的今天，很多人长大后就离开了自己从小生活的地方。人的口味在这一过程中也会慢慢发生改变，我们也得以尝试到更多的美食。但在品鉴美食的时候，很多人其实并不会去
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