高血脂是生活中常见的一种代谢类疾病，因为并发症繁多的缘故，不仅是治疗过程艰难且漫长，就连患者的日常都要受到限制，尤其是饮食。
高血脂对人体的危害很严重，血脂中的胆固醇水平，与动脉粥样硬化的形成与进展密切相关。其中最重要的指标，就是低密度脂蛋白胆固醇。
想要降低胆固醇就一定要控制饮食，有一些食物的胆固醇含量比较高，这类食物就不要再吃了，经常吃会使健康受到威胁，所以能不吃就不吃。
01“胆固醇大户”被揪出，医生建议：能不吃就不吃，别再傻傻去吃
骨汤
很多人认为骨汤中含有大量的钙质，所以生病的时候就会喝骨汤，其实骨汤不是补钙的最佳选择，其中的钙质并不能被人体吸收。
骨汤当中含有大量的胆固醇和脂肪，喝太多会对血脂产生影响，但是不能达到补充营养的目的，因为骨汤的味道好，把骨汤作为增进食欲的食物倒是可以。
动物的大脑
有一些人喜欢吃动物的大脑，吃起来别有一番风味，但是经常吃会导致高血脂找上门来，因为其中富含胆固醇。
克猪脑当中含有3毫克胆固醇，克牛脑当中含有毫克胆固醇，克羊脑当中含有2毫克胆固醇，胆固醇的含量是动物内脏的好几倍甚至是几十倍。
所以不要吃动物的大脑，如果一定要吃的话，最好每次使用的时间间隔调整到半个月以上，一次性摄入不要超过50克。
各类甜食
很多人喜欢吃的冰激凌蛋糕等甜食，在制作的过程中会加入很多奶油成分，比如植物奶油，各类甜味剂等，反式脂肪酸的占比很高。
长期食用各类甜食会导致低密度脂蛋白升高，身体的总体胆固醇质量下降诱发心血管疾病，同时还会导致多余的碳水转化成脂肪储存，诱发高血脂，高血糖，心脏病等。
动物内脏
现在人们的生活越来越丰富，吃的肉越来越多，此时再大量吃动物内脏的话就有些不妥了，因为动物内脏当中含有大量的胆固醇。
大量食用动物内脏会导致非常多的胆固醇进入，血液胆固醇是血脂的重要组成部分，如果胆固醇升高，血脂就会升高，引发诸多疾病。
皮蛋
因为皮蛋特有的制作步骤，蛋黄当中的胆固醇水平会明显增加，甚至占了总体营养成分的40%左右，所以想要维持正常的胆固醇水平，尽量不要吃皮蛋。
在挑选皮蛋时不要选择所谓土法制作的皮蛋，因为土法制作的皮蛋大多是用草木灰添补蛋壳缝隙，皮蛋当中的铅等重金属含量，可能会超标对大脑和神经造成损害。
02查出胆固醇升高后，应该怎么做？
遵医嘱规范服用他汀药
对于需要服用药物的患者来说，服药期间不要擅自调整药量，每天都要按时吃，最好是有家人监督和提醒，避免漏服的情况。
控制饮食
如果之前有喝酒的习惯，那么从现在开始要尽早戒酒，要适当增加蔬菜的摄入量，同时还要多喝水。
坚持运动
适当运动可以帮助减肥，还有利于病情的控制，可以根据自己的喜好来选择适合自己的运动，能让你收获很多好处。
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