您的身边肯定也有这样的朋友，不管她(他)如何吃怎么吃都不会胖，让你在看(她)大快朵颐的时候恨不得把自己身上的肉塞给她(他)。今天咱就来聊聊为啥她(他)就吃不胖呢？其实吃不胖的人都分以下几种①本身需求量大：青春期时身体发育或平时运动量大的人，吃的东西都用来满足发育或运动需求，所以不会长胖。
②天生宜瘦体质：虽然肥胖可能受后天因素更大，但有科学研究证据表明有些人天生携带易瘦的基因，同样吃很多，但他们更不容易长胖。③甲状腺功能亢进患者，甲亢患者基础代谢率高，体内大量营养成分转化为了热量，容易感到饥饿，所以食量大，但大多却很消瘦。④患有消耗性疾病，如结核、肿瘤、慢性失血、糖尿病等，这类患者吃的很多，但都被疾病消耗，没有转化为自身的蛋白及脂肪储存，不会发胖，反而非常消瘦，体重持续降低。
⑤患有胃肠疾病，如溃疡性结肠炎、功能性消化不良、慢性胃炎等，虽然吃得多，但胃肠消化吸收能力弱，吃进去的营养物质不能像正常人一样被吸收利用，自然不会发胖。排除①、②、③、④之类的不宜长胖以外，还有第⑤类是可以食养调理好的，今天就给大家介绍一款比较适宜第⑤类朋友的食养搭配扁豆藕节粥。
原料白扁豆30g，粳米30g，藕节3个，冷水适量。
制作方法①先将藕节洗净，用纱布包好备用，白扁豆需温水泡半小时，②煮锅里放好冷水，将备好的白扁豆、粳米，依次放入煮锅，开火煮十分钟后放入包好的藕节，小火焖煮半小时即可关火，捞出藕节(藕节可以反复使用三次)，即可食用，要温服。
功效健脾养胃，生血益气，对功能性消化不良效果显著。
藕节为睡莲科植物莲的干燥根茎节部。味甘、涩，性平，入肝、胃经。含有丰富的单宁酸，鞣酸、天门冬酰胺、淀粉、维生素C等。有收敛止血消瘀的功效，常用于治疗各种血证，如胃出血、支气管咯血、便血、流鼻血及子宫出血等症。
白扁豆又名小刀豆，味甘、性微温，入脾、胃二经。含蛋白质、脂肪、糖类、微量元素、胰蛋白酶抑制物、生素C、胡萝卜素、水苏糖、麦芽糖、棉籽糖、多糖及钙、磷、铁等成分。健脾化湿，和中消暑。多用于脾胃虚弱及暑湿伤中所致的食欲不振、胸腹满闷、呕吐、腹泻便溏、体倦乏力，以及妇女脾湿下注白带过多等症。
粳米味甘、性平，入脾、胃经。含淀粉、蛋白质、少量脂肪、B族维生素、多种有机酸、葡萄糖以及钙、磷、铁等。有补中益气，健脾和胃，养阴生津，除烦解渴，止泻止痢。多用于体虚瘦弱、热病烦渴、不思饮食、眼目昏花、筋骨不利、泄泻等。
饮食禁忌
风邪束表、毒热炽盛、食积作泻者均不宜食用白扁豆。大剂量、长时间生用白扁豆可引起中毒，出现头昏、恶心、呕吐、腹泻，严重者则引起心律不齐的中毒症状。所以，白扁豆必须炒透煮熟食用，水煎1小时以上较安全。
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