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得了糖尿病最痛苦的就是要跟许多美食说拜拜了许多糖尿病患者什么都不敢吃生怕吃错东西升高血糖
有个简单实用的“手掌法则”可以参考：即糖友们利用自己的手来确定每天所需各种食物大概的量不过由于“手掌法则“不是十分精确每个糖友个体情况不同对于病情控制不稳的糖友得了糖尿病到底应该怎么吃？
01
每天主食≈2个拳头
每天主食量≈2个拳头大小，可选择米饭、馒头、花卷等；
主食要粗细搭配，粗粮可选择杂粮、杂豆，占主食总量的1/3左右；
不主张食用稀饭、汤面。因为这类食物易消化吸收快，食用后将迅速进入血糖高峰，不利于血糖控制。但如果就是很喜欢吃，可以将其改良加入杂粮、青菜等；
注意土豆、红薯、山药、南瓜、莲藕均算作主食；
02
每天蛋白质≈2个掌心的肉+1个鸡蛋+1盒牛奶蛋白质的来源包括肉（鸡肉、猪肉、牛羊肉、鱼虾）、蛋、奶，这类优质蛋白，每日都需摄入；
每天可食用约2个手掌心大小的肉类，厚度相当于小指的厚度，各种肉类要搭配着吃；
尿酸高的患者不吃动物内脏、肉汤，少吃海鲜；
血脂偏高的糖友可适当减少鸡蛋量，一周四个，牛奶选择低脂或脱脂奶。
注：糖尿病肾病的糖友摄入蛋白质类食物需听从医生的指导。
03
每天蔬菜≈1捧或2捧
选择低碳水蔬菜，如卷心菜、菠菜、油菜、白菜等；
三餐合理搭配，深色蔬菜（深绿色、红色、橘红色、紫色蔬菜）占一半。
04
每天油脂类≈3个拇指最多不要超过3汤匙。
05
每天水果≈1个拳头在血糖控制平稳的情况下可酌情选用低糖水果，如猕猴桃、火龙果、西瓜等；
两正餐之间加餐食用，每天总量不超一个拳头。
END
白水：冷热开水，多多益善。
油脂：一餐一匙，按量为宜。
米面：巧妙搭配，一碗不多。
食盐：清淡饮食，咸腌不吃。
蔬菜：绿红黄白，多吃不限。
杂粮：薯类菇类，少量常吃。
水果：糖度高低，区别对待。
坚果：花生瓜子，偶而少食。
鱼类：鱼比肉好，肉以禽好。
糖果：甜食糖果，点到即止。
鸡蛋：一天一个，刚好足够。
油炸：油炸油煎，一点不沾。
豆奶：每天一次，不能不吃。
烟酒：戒烟戒酒，坚持长久。
END
脑病重症急救科专家简介
刘涛
职务：脑病重症急救科主任
专业擅长：急性缺血性卒中时间窗内动静脉溶栓及桥接治疗、中西医结合治疗脑梗死、脑出血、短暂性脑缺血发作等神经内科急危重症、头痛、失眠、头晕综合症以及神经内科各种疑难杂症。
坐诊时间：星期二、星期三上午
于荣
职务：脑病重症急救科副主任
专业擅长：擅长脑梗死、脑出血的急症处置，擅长头痛、头晕、高血压病、糖尿病等常见病的诊治，对重症肌无力、格林-巴利综合征等神经内科急症的处理有独到的见解
坐诊时间：星期一至星期五上午
王冬
职务：脑病重症急救科副主任
专业擅长：从事脑血管病专业近20年，擅长脑梗死、脑出血、蛛网膜下腔出血等疾病的诊疗。主攻脑动脉狭窄及闭塞、颅内动脉瘤、脑血管畸形、动静脉瘘等脑血管病的介入治疗；尤其擅长脑卒中的急诊急救、急症取拴术、动脉瘤介入填塞术及颅内外支架植入术。
坐诊时间：星期一至星期五上午
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