《黄帝内经》中早就指出：
“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；
而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。
前人用食补的例子很多：
在《食疗本草》、《随息居饮食谱》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。
其轻则食补即可，重则治以方药。
唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。
原来秋葵焯水是错的，大厨分享正确做法，脆嫩又入味，营养不流失
我依旧想着，第一次见到秋葵这种东西的时候，第一眼把它认作辣椒了。在外观上，确实是非常相似的，但是不管是味道、口感还是营养，两者都是有天壤之别的。相对来说，我更喜欢秋葵，朋友们呢？
秋葵看上去没啥特色，但是营养却是极为丰富的，这里面含有蛋白质、维生素、钙铁钾等微量元素，其中的粘性物质，还可以起到助消化的作用。不过在烹饪秋葵的时候，很多人是不是喜欢焯水，认为这样可以把涩味、异味带走？
其实，秋葵焯水是错的，这样很容易导致秋葵的香味变淡，并且营养也会大打折扣。那么秋葵应该怎么处理呢，总不能直接下锅吧，今天大厨分享正确做法，做出来的秋葵脆嫩又入味，营养不流失。
配料：秋葵、盐、清水
1、首先我们在买秋葵的时候，一定要选择新鲜的、比较嫩的，秋葵如果比较老的话，肯定是不好吃的。要说蔬菜中老了最好吃了，那无非就是南瓜了。
2、买回来的秋葵，很多人只知道做简单的冲洗，其实还不够。正确的做法应该是，准备一碗清水，倒上适量的食盐，然后将其搅拌均匀。等彻底拌匀之后，我们再把秋葵放到里面去，浸泡10分钟。
3、到时间之后，我们再来搓洗一下，就可以把秋葵表面的脏东西、小绒毛，给搓洗掉了。然后再用清水，多冲洗几遍，就可以了。
4、下面往锅里倒上适量的清水，然后把秋葵放到蒸笼上，接着开大火开始蒸。
5、用大火烧开之后，我们再转小火继续蒸，小火蒸2分钟的样子，就完全可以了，时间不要太久。蒸好之后，我们把秋葵取出来，待其放凉之后，就可以切一下，然后准备烹饪了。
秋葵我最喜欢的做法，就是炒着吃了，拿3个鸡蛋和秋葵搭配，炒一炒味道太香了。如果餐桌上不知道做什么素菜的话，这道秋葵炒鸡蛋分享给大家，按照这个方法来处理，比焯水后的还要美味。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。
书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。
菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。
《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。
我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。
现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？
只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。
用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。
因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。
秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？
用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。
小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。
对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，可以成套购买。
老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。
饮食可以使身体更健康、更长寿。
养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！
这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。
如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。
这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。
它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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