人们现在生活水平显著提高，但人们的营养知识却严重缺乏，人们的生活中离不了高盐，高脂肪，高油，高胆固醇，高糖这些重口味的饮食习惯，致使民众患病率直线上升。
我们一直在打造健康中国，所以这些重口味的饮食习惯一定要认真反思其危害，推动健康饮食文化。所以清淡饮食是一种趋势了。
这里清淡食物是可以净化血液，可以减少胃肠负担，可以预防便秘，并能预防心脏病的发生。但并不是越清淡越好，任何事物都应有一个限度，一旦超越了这个限度，就会适得其反。事实已经证明，如果过分地强调饮食的清淡，则会导致营养失衡，甚至营养不良，致使身体素质降低，免疫能力减弱，难以抵制疾病的侵袭，影响身体健康。人们喜欢饮食的清淡，但并不排斥滋味良好的美食。在医院里，我们通常会要求一些患者清淡饮食，但这并不意味着完全不能吃肉、不用油。比如，如果拒绝吃肉，鸡蛋和豆制品摄入不足，会造成蛋白质缺乏，引起免疫力下降，皮肤弹性也会变差；如果油脂摄入不足，尤其是必需脂肪酸缺乏，可引起脂溶性维生素A、D、E缺乏，出现干眼病、骨质疏松等。
饮食的关键就是合理的烹调，要尽量做到少油，可以多选择蒸、煮、炖、汆、拌等方法烹调食物，避免油煎、油炸、熏烤等，调味要少盐、少糖、少辣。“四少一多”清淡饮食绝不是只吃素不沾荤，主要表现为“四少”，即少油、少盐、少糖、少辣，还要注意加上“一多”，即食物多样化。要以五谷为主，中医说是以五谷为养，五谷是植物的精华所在，不要把蔬菜当成主食来吃，这样往往会导致人体体质的下降。
联系电话：