一说起广东的美食，你们第一个想起来的是什么呢？很多外地人一提起广东菜，第一想到的就是：清淡、清淡。是的，广东人吃的都是比较清淡，少油少盐。作为一个广东人，通常都会是一个吃货，即使是一个对吃不怎么挑剔的人，可是他对于食材的新鲜度也是非常讲究的，甚至他也会告诉你在广东究竟都有哪些美食。
其中最有名的就是白切鸡。白切鸡虽然是广东菜中很普通的一种，在很多餐馆都可以吃到这道菜，却也是很具有代表性。做法简单，只是选用新鲜的鸡，然后不添加任何配料，保留了鸡肉本身的味道，而这也是白切鸡最大的特色。吃的就是鸡的原汁原味。
光明乳鸽
深圳的光明乳鸽也是很有名的，广东这边经常有人为了吃到最正宗的光明乳鸽，而跑到光明华侨农场附近去游玩，顺便品尝乳鸽。据说是有他们家的乳鸽是有独特秘方，秘制而成的，光明乳鸽的乳鸽肉嫩香滑。
沙井鲜蚝
生蚝富含蛋白质，新鲜的生蚝肥美多汁，富有“海底牛奶”的美誉，其中以深圳沙井鲜蚝最为有名。
西乡基围虾
同样也是广东深圳非常有名的美食之一，西乡由于处于咸水和淡水的交界处，所以养出来的基围虾肉质非常的细嫩鲜美。
肠粉
广东这边肠粉同样也是很有名气的一到街头小食，个人觉得肠粉，尤其广州和潮汕地区的澄海的肠粉是最好吃的，肠粉皮薄、滑、弹，配以青菜、鸡蛋、瘦肉、虾仁，佐以特制的酱料，现在想起来都是回味无穷。后面在其他地方吃过的肠粉都觉得就不是那个味道了。
客家盐焗鸡
金黄色的外皮，点缀上绿色的芹菜叶，特别的好看。咬一口，皮弹咸脆，肉质甜美，也是很值得品尝的一道广东菜。由客家盐焗鸡演变而来的，还有盐焗鸡爪、盐焗鸡翅，这两道菜现在都是很多餐厅必备菜品了。
澄海狮头鹅
澄海狮头鹅，其实也是一道熟食，卤菜。狮头鹅是一种大型家禽，头部很大，因此形象叫做狮头鹅，卤狮头鹅一般都是有特制卤料，甚至有一些有年头的店是使用老卤汁，这种卤汁卤出来的狮头鹅肉质肥美，肥而不腻。
潮汕蚝仔煎
我们现在很多人知道台湾的蚝仔煎，其实广东潮汕地区也有蚝仔煎。也是广东潮汕地区的一道特色美食。新鲜的蚝仔和薯粉、鸡蛋煎制而成，特别的美味。口感酥脆柔软，蚝仔新鲜甜美，带给你不一样的味觉享受。
菜脯煎蛋
很家常的一道美食。菜脯，其实也就是萝卜干，菜脯煎蛋好不好吃，在于菜脯，也就是这个萝卜干制作的好不好，特别重要。好吃的菜脯是咸度适中，酥脆爽口的，鸡蛋搅拌均匀，菜脯剁碎之后，和鸡蛋液混合，然后用油煎好之后就特别的香口，你也可以放入一点葱花，味道会更香。
客家酿豆腐
客家酿豆腐，豆腐细致嫩滑，新鲜的猪肉肥美清爽，客家人将两者完美的融合在一起，使鲜肉汁的甜美完美得渗透到豆腐里面，而豆腐又解了鲜肉的油腻，最大程度的保留了两者的原汁原味，又能互相交融互相补充。
当然，广东还有各种各样的美食，例如电白鸭粥，荔湾的艇仔粥、清远的三黄鸡等，来到一个地方之后，只有品尝过当地的美食，用心体会过当地的饮食习惯之后才算是真正了解过当地的文化。
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