（蕉蕾：即芭蕉树的花蕾，现在港口人仍喜爱用此制作成佳肴）
年，经营米业的商铺发展到32家。新中国成立后，国家粮食管理部门采取代销、代购等形式，逐步将私营粮店纳入国营轨道。年12月，中山县执行政务院《关于实行粮食计划收购和计划供应的命令》，实行粮食统一销售。年3月成立中山县港口粮食管理所，主要负责粮食购销和粮食征购及加工大米等工作。副食品以自家种的瓜菜和自行腌制的咸菜为主，也有到河涌捞些鱼、虾、蚬、螺、蟛蜞等改善生活。（延续至今的捕捞蚬、螺的方式）年实行人民公社制度后，农民基本上能吃饱饭。年-年，国家实行供给制，票证几乎和货币一样重要，有钱没有粮票也是吃不上饭。此外，油票、糕点票、粮本、副食本等都是日常生活中极为重要的票证。（60年代—80年代广东省与中山县所印制的粮票）
以前饭馆少，且都是国营，人们会在特别重要的场合和事情才会下饭馆。下饭馆对于城市普通工薪阶层来说是奢侈的。农民穷，一般办喜事时才会吃大席。年后，实行家庭联产承包责任制，农民增产增收，日常三餐无忧。饮食讲究营养，追求方便、安全、健康，粮食消费比重减少，鱼、肉、三鸟等消费比重明显增加。
港口饮食业最早有天元茶楼，始办于年，位于东街北安社（现东街一组），始办时有从业人员3人。年12月，新开设工友茶楼，后改称港口茶楼。年6月与港口供销社合营。年6月纳入港口供销社集体经营，楼面经营面积约至平方米，可同时接待客人人，为港口居民提供“饮早茶”的饮食服务，成为港口居民“饮早茶”与消闲会友的地方。年，具有45年历史的港口茶楼结业。年夏季，港口第一间提供西式餐饮服务的商铺东桥咖啡室开业，成为港口饮食的一个亮点，标志着港口饮食走向多元化。年，东街餐厅等18家餐厅食店开业，成为港口首批以经营粤菜饮食服务的个体食店。
现如今
随着社会的发展
港口人的饮食也日趋多元化、多样化
能量爆棚的排骨饭、爽口弹牙的云吞面
“煲”罗万象的煲仔饭、鲜嫩结实的炒鸡
和谷香浓郁的擂米粥......
唯一不变的是对港口美食的追求
下附港口各类美食
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带你搜罗港口特色美食！赶紧收藏→
“港”饮“港”食特搜①
想吃新派粤菜？来港口这里
“港”饮“港”食特搜②
叹早茶、品粤菜......港口这家不错！
“港”饮“港”食特搜③
叹“一盅两件”，尝人生百味，来港口这里
“港”饮“港”食特搜④
想吃正宗粤菜？来港口这家30年老店
“港”饮“港”食特搜⑤
鲜嫩爽滑、一鱼多吃......属于港口吃货的聚集地就在这！
“港”饮“港”食特搜⑥
排骨饭、河鲜、宵夜、茶餐厅……来港口，一次满足你多个愿望！
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