小暑后的饮食就该清淡为主，分享大家一道鲜美的汤品，营养又好喝
小暑后的气候气温开始“走高”不说很热只是觉得有点“烤人”每天的感觉就是想一直浸泡在水里，仿佛一走出去就热化一样。在这样的气候气温下，有时吃个饭满身大汗。再加上口渴，食欲直线下降。
在每年的这个阶段，我的体重必定下降。在午饭的这一餐经常不会动，因为食欲真的太差了。但作为上班族的大家，不吃饭肯定影响工作状态。
所以在小暑后饮食一定要做出调整，以高营养然后清淡为主。这样不仅食欲会比较好也能补充流失的营养成分，今天分享推荐大家一道简单的家常搭配。不需要豪华的食材，只需八块钱就能轻松搞定。食材以鲜美的花蛤和消水降火的绿豆芽作为搭配，用最简单的食材教你做出最鲜美最可口的花蛤汤。
豆芽花蛤汤
食材：绿豆芽克、花蛤克、老姜3片、盐半小匙、胡椒粉2转
烹煮步骤：
1、夏天买花蛤一定要注意挑选，避免买到不新鲜的花蛤。花钱事小吃坏肚子事大，花蛤如果一直处于开口无闭合状态那就不能要了，买回来的花蛤如果不煮就放入冰箱冷藏保鲜。要煮的直接泡入淡盐水中让其吐出泥沙，然后再磨洗干净备用。
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3、锅中倒入适量的水放入老姜，然后再把清洗干净的绿豆芽一并放入。很多网友都是水开放入绿豆芽，这步骤是错误的。水开放入绿豆芽，豆芽会马上萎缩并且有股水汞味。最正确的方法就是冷水一并入锅开始煮，煮开马上倒入花蛤并加入调味料。如果你喜欢还可以撒一些韭菜段作为点缀，花蛤一开口立马关火。
4、非常清淡好喝的豆芽花蛤汤，开胃消暑就在这一碗汤中。
地主小贴士：
1、花蛤提前浸泡去除泥沙口感更好
2、豆芽一定要冷水一起下才会好吃
3、可以加一把韭菜段润色
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