大家好，我是小柠檬，是一个热爱美食和生活的宝妈。这里是小柠檬的小厨房，唯有美食和陪伴不可辜负。一个人也要好好吃饭，美食和快乐一样重要，记得好好吃饭。
炎热的盛夏，让人心情烦躁食欲不振。天气太热了，厨房就像一个桑拿房，做一次饭就像蒸了一次桑拿一样。热得大汗淋漓、汗流浃背，做饭真是一件糟糕的事情啊！
夏天天气炎热，饮食要清淡。端午节大鱼大肉过后，饮食慢慢的以清淡健康为主。今天晒晒我们家一日三餐，大部分都以清淡少油为主，一起往下看看吧！
早餐———泥鳅粉
在我们当地早餐大部分以清淡健康为主，早餐主要吃粉干、面条、还有传统特色美食烫粉皮、粄仔等等。
粄仔是我们当地的方言，普通话叫泥鳅粉，美味又筋道。每家都有不一样的味道，泥鳅粉的煮法超简单，锅里烧水，水开倒入泥鳅粉，加点盐、味精调味，喜欢味道更重口的可以加点生抽。然后放点冬菜，出锅前放点小葱，煮熟后就可以吃了。泥鳅粉很受当地人喜欢，老人小孩都爱吃。
午餐———凉拌黄瓜腐竹+猪肉豆腐汤+粉蒸肉+辣椒炒黄豆干+酸菜炒油豆腐
午餐是有荤有素，四菜一汤，分别是粉蒸肉，凉拌黄瓜腐竹，豆腐猪肉汤，辣椒炒黄豆干，酸菜炒油豆腐。豆腐猪肉汤是我们家常见的汤，粉蒸肉是前几天的剩菜，味道一般。酸菜炒油豆腐，酸辣爽口又开胃。辣椒炒黄豆干，咸香微辣，特别下饭。凉拌黄瓜腐竹，酸甜爽口又美味。
凉拌黄瓜腐竹
所用食材：一根黄瓜、两根腐竹、一头酸、4、5根小葱，盐、味精、生抽、白醋、白糖。
1、腐竹提前浸泡一会儿，浸泡好以后切成小段，锅里烧水，倒入腐竹煮2—分钟捞出来备用。
2、黄瓜洗干净切成自己喜欢的形状，倒入大盆里。
、把腐竹倒入大盆里，加1勺盐、半勺味精、勺生抽、2勺白醋、半勺白糖，搅拌均匀。（根据自己的量来添加调料）
4、一道酸甜爽口又美味的凉拌黄瓜腐竹就做好了，可以开吃啦！
晚餐———凉拌茄子+凉拌香菇+豆腐腊肉+洋葱腊肉油豆腐
因为现在天黑得晚，所以六点半就吃饭了。吃完饭带俩孩子去公园散步消食消暑。晚餐全是素菜，豆腐腊肉，味道一般。腊肉太咸，吃多了口渴。洋葱腊肉油豆腐，味道有点咸。凉拌香菇，滑滑嫩嫩特别好吃。生蒜吃多了有点辣，吃完嘴巴有味道。凉拌茄子味道不错，非常清淡健康少油。
凉拌茄子
所用食材：两个茄子，一头大蒜4、5根小葱，盐、味精、生抽、陈醋、芝麻油。
1、茄子洗干净切成小段，装盘备用。锅里烧水，把茄子放入锅里煮25到20分钟。
2、大蒜剥壳洗干净切成蒜蓉，小葱洗干净切成小段。
、碗里倒入蒜蓉，加入一勺盐、半勺味精、勺生抽、2勺陈醋，1勺芝麻油，搅拌均匀。
4、蒸好的茄子淋上酱汁搅拌均匀，最后撒入葱花，搅拌均匀就可以开吃啦！
无论是大鱼大肉还是清汤寡水，和自己爱的人和爱自己的人一起吃三顿饭是一件幸福的事。
每日一问
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