端午节过后，夏至节马上就要到了，夏至是我国二十四节气之一，夏至时节气温开始慢慢升高，降雨量也有所提高，这个季节也是农作物生长，需要雨水的季节，在我国民间也有着“夏至雨点值千金”的说法。
在我国夏至和冬至一样，也是一个重要的节日，古代称夏至为“夏至节”，在全国各地，夏至也有着各地不同的习俗，秋秋今天和大家分享一下，我国大部分地区，在夏至节当天的饮食文化。
夏至将至，这2种我国各地常吃的“食物”，记得做给家人吃，寓意：四季安康，平安过夏天，这两种食物就是“夏至面”和“馄饨”。
在我国很多地区有着“冬至饺子，夏至面”的传统习俗，在夏至这一天我国很多地区有吃面这个习俗，可以选择吃凉拌面，也可以吃汤面，可以根据自己喜欢的口味来，不过夏至时节天气炎热，我个人还是比较喜欢给家人做凉拌面吃。
夏至节给家人做一盘凉拌面，吃起来爽滑劲道，又清凉爽口，秋秋和大家分享一道开胃爽口的凉拌面做法，喜欢吃面的朋友们，记得收藏、转发哦。
——凉拌素面——
准备食材：新鲜碱水面、青瓜、绿豆芽、小米辣、蒜、香葱、油泼辣子、味极鲜、香醋、白砂糖。
1、水开后，放入面条煮至面条熟透，捞出放入凉白开水中，将面条过凉，过凉的时候，尽量换2-3次水，这样面条吃起来更加爽口有弹性，面条过凉后装入盘中备用。
2、绿豆芽清洗干净，锅中水开后，将绿豆芽放入锅中过凉后放在煮好的面条上，再将擦好的青瓜丝也放在上面，再放入切好的小米辣和蒜末，再加入油泼辣子、味极鲜、香醋、白砂糖调味，撒上葱花，我们这道凉拌素面就做好了，拌匀就可以吃了。
酸辣爽口的凉拌素面，面条吃着爽滑筋道，青瓜丝有着独特的清香，这样搭配在一起夏天吃着特别开胃，夏至天气热，吃一盘凉拌面，清凉爽口，开胃又好吃，喜欢吃肉的朋友们，也可以加一点肉丝在里面，吃起来就更香了。
在我国一些南方地区，也有夏至吃馄饨的习俗，在民间也有这样一句谚语：“夏至馄饨，冬至团，四季安康，人团圆”的说法，大家在夏至节的时候，记得给家人做上一碗可口的馄饨，让家人尝尝你的手艺，饱饱口福，也祝愿每一位朋友，都能四季安康，平安过夏天。
馄饨的馅料比较多样，我个人比较喜欢吃鲜肉小馄饨，馄饨皮薄，吃起来爽滑，肉馅鲜香可口，香而不腻，馄饨平时用来做早餐也很不错，我一般喜欢包一些馄饨放在冰箱里冷冻起来，早上起床煮一点给家人做早餐，好吃又方便，自己也不用起早。
朋友们，你们当地夏至节都有哪些地方风俗习惯呢？可以留言和秋秋分享哦，夏至时节天气一天比一天热了，大家在饮食上也要注意，建议适量食用一些消暑的食材，例如：绿豆汤、酸梅汤、银耳莲子羹等，这几道糖水和饮品，夏季喝一点，清凉消暑又好喝，朋友们记得做给家人喝哦！
欢迎来到“秋秋食光”，秋秋会在这里和大家分享更多精彩美食，您的“点评和点赞”是对秋秋最大的支持，如果你觉得还可以，请把它分享给你的朋友吧，喜欢的朋友请
联系电话：