计算机学院党支部
计算机学院党支部官方发布平台
我为群众办实事
食堂零距离，饮食更放心
健康为本，膳食为根。
每天一日三餐踏入食堂，
你是否好奇
这些种类繁多、美味可口的饭菜
是如何制作的呢？
食堂内部的设施与操作流程呢？
那就让我们跟随参观同学的脚步
一探究竟吧~
为进一步巩固党史学习教育成果，努力做好“我为群众办实事”工作，让同学们在学校食堂吃得放心、吃得安心，进一步解决同学们对食品安全的疑惑，近日，计算机学院学生代表走进学校食堂，带着大家一探究竟，让大家重新认识学校食堂，了解其背后是如何运行的。
01
步入食堂，饮食服务中心石主任为我院学生代表介绍了食堂的基本运营情况，带领大家近距离参观了食堂烹饪区、粗加工区、切配区、清洗消毒区等功能区域和面点加工间、备餐间等功能间。
代表们参观后厨
经过面点间，参观代表仔细查看了面粉、调味料等食材的生产日期和保质期，并询问了食材的储存情况。通过观察，未发现过期食材，只见货架上食材摆放整齐，冰箱内食材按类存放，生熟分开，井井有条。
一起查看食材的储存分类吧
在样品留存点，石主任详细介绍了每餐次食品成品留样情况：留样食品在专用冷藏设备中冷藏存放不低于48小时，每份留样不少于g，专用留样容器上要标注食品名称、留样时间及留样人。同时说明了保存样品的目的，为保证食品卫生安全，预防食物中毒事故的发生，及时查明食物中毒事故的原因，来采取有效的救治措施。
食品留样展示
餐具卫生是同学们
联系电话：