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资讯
?饮食与寿命的关系，科学的解释来了……
吃多少算健康？如何控制进食量？今天就来科普一下吧！
●吃得越少，活得越久？
有研究表明，在节食的情况下，不同物种的寿命均得到了延长，包括果蝇、啮齿类动物等。
而且，“限制性饮食”还能在啮齿类动物、灵长类动物和人类的衰老过程中带来广泛的健康改善。
限制特定的饮食成分，尤其是蛋白质，比起减少热量可能效果更好。
德国的研究人员在《NatureAging》杂志上发表的一篇文章中探究了限制氨基酸的摄入延长寿命的分子机制，结果发现限制食用特定种类的必需氨基酸，包括蛋氨酸和支链氨基酸（BCAAs）亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸可以延长寿命。
此外，哈佛大学在《Cell》杂志上也发表了一项研究，间歇性禁食有助于保护线粒体，促使线粒体代谢网络稳定，把细胞保持在“年轻”状态，从而减缓老化过程，延长寿命。
图：科普中国
●吃多少算健康？
虽然一些研究认为节食确实能够对健康带来一定的好处，但并不代表“吃得越少越好”，节食是有一定限度和方法的。
目前，国际上比较认同、流传的节食方法是“间歇式断食”，也叫“轻断食”。
这种方法还细分不同的实施方案，包括以下几种：
?16:8断食法（一天内，16个小时节食，8小时进食）
?5:2断食法（一周内任意选择两天进行节食，而其他5天保持平时正常饮食，断食日推荐的能量摄入女生不超过卡，男生不超过卡）
?24小时的断食法（1周或2周之内，有1天或者2天，完全不进食）
?隔日断食法（一天节食、一天正常饮食，如此循环），也有每两天断食一天，每三天断食一天等
图：科普中国
这些方法都是因人而异，选择适合自己、不影响正常生活的办法才是最重要的。
此外，“节食有益健康”仍存在局限性。虽然已经得到了很多权威专家的证实，但大部分都是在其他物种上的数据，缺少人体试验数据。
所以，在选择节食的时候，还是要谨慎、辩证的来看待。（资讯来源：科普中国）
?北碚13个项目集中签约开工总投资近90亿元
12月7日，重庆市北碚区年第三轮项目集中签约暨蔡家智慧新城重点项目集中开工仪式，在中铁建西南绿色智能建筑产业基地项目现场举行。
本次集中签约和开工项目共13个，总金额近90亿元。其中，签约项目6个，总投资额近70亿元。开工项目7个，总投资20多亿元。项目涵盖智能制造、大数据信息、城市建设、社会民生等多个领域，是推动高质量发展、创造高品质生活的重要载体和有力支撑，将为北碚区经济社会发展注入新的活力。（文字：刘政宁黄亚辉温伟）
活动现场北碚区委宣传部供图
?亩产公斤！沙漠中的高粱丰收了
12月7日，重庆交通大学消息，该校“力学治沙”科研团队在新疆和田塔克拉玛干“沙漠土壤化”试验基地上种植的“晋糯3号”高粱，经过专家田间测产，平均亩产为公斤。这一测产数据是全国高粱平均亩产的近两倍。
据了解，新疆和田农业农村局近日组织新疆农科院、山西农业大学高粱研究所、重庆市农业技术推广总站、重庆市江津区农业技术服务中心等有关专家，参照农业农村部《全国粮食高产创建测产验收办法（试行）》，对重庆交通大学在塔克拉玛干“沙漠土壤化”试验基地种植的“晋糯3号”高粱示范片进行测产。（资讯来源：重庆日报）
新疆和田塔克拉玛干沙漠，试验地里绿油油的牧草、红彤彤的高粱都已经到了采收的季节，工人们正在忙碌着（摄于10月18日）。万难摄/视觉重庆
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