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作者介绍
范志红
中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授，食品科学博士
中国营养学会理事，中国食品科技协会高级会员，北京科普作家协会理事等职务。
主要教学和研究方向为烹调加工对食物营养健康价值的影响、营养食品和营养食谱的设计开发、健康因素对食品选择的影响等，主编、参编教材11本，发表论文篇。
本文摘自范志红老师的新书：《范志红：吃的选择》
已授权《中国临床营养网》发布
随着人们的生活越来越好，大家越来越重视自己的健康。但是，有些危害到身体抗病能力的错误饮食方式，很多人还没有意识到。下面就为大家规避几种错误吃法。（图片来源：
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