民以食为天，合理膳食很重要。因为只有合理膳食，才能保障均衡营养，让你不胖也不瘦，胆固醇不高也不低，血凝度不粘也不稀。如何做到合理膳食，就要记住十个字,一二三四五、红黄绿白黑。那就是荤素搭配，粗细搭配，不咸不淡，三四五顿，七八成饱。记住这两句话十个字，那就是科学合理的膳食。因为很多病是可以不让他发生、可以延缓生命，拥有健康，生活幸福。
什么是“一”呢？每天喝一杯牛奶。每天每人需要毫克钙。中国人的膳食有很多优点，但缺钙，差不多90%的人缺钙，缺钙什么结果呢？三个结果。第一骨疼。缺钙的人骨质疏松，骨质增生、腰疼、腿疼，浑身疼；第二驼背。越活越矮，岁数越大个子越小，为什么呢？龟背；第三，骨折。一摔骨头就断，这个事太多了。“二”是二百五十克至三百五十克碳水化合物，相当于六两至八两主食。这六两到八两不是固定的，年轻人，干体力活、干重活的人。一天就要一斤多才行。女同志，工作量轻的，不到六两、五两就够了。调控主食就可以调控体重，是最好的办法。现在减肥药很多，实际上不用这减肥药、那减肥霜等忙着减肥，怎么办呢？调控主食就行。
“三”是什么意思呢？三分高蛋白。人不能光吃素，也不光吃肉。蛋白不能太多也不能太少，三分之四分就好，不多不少。一份就是一两瘦肉或者一个鸡蛋，或者二两豆腐，或者二两鱼。那么什么蛋白质最好，鱼类蛋白质最好。植物蛋白以什么最好呢？黄豆。
“四”是什么意思呢？即“有粗有细不甜不咸，三四五顿七八分饱”粗细粮搭配。一个礼拜吃三四次粗粮，棒子面，老玉米，红薯这些粗细粮搭配营养最合适；三、四、五顿是指每天吃的餐数，做到少吃多餐，益于胃脾，益于健康。我们提倡“”低热量膳食“”，吃些杂粮有益处。吃饭七八成饱。意思是说当你离开饭桌的时候，还想吃，不要吃得饱了再离开饭桌，控制到这个程度就是七八分饱。
“五”是什么意思呢？就是克蔬菜和水果。预防癌的最好办法，就是常吃新鲜蔬菜和水果。
“什么叫红.黄.绿.白.黑。“红”是一天一个西红柿。喝点红葡萄酒也可以。“黄”是什么意思呢？红萝卜，红薯.南瓜.辣椒叫黄色的蔬菜。“绿”是什么意思呢？指绿色的蔬菜。油菜、芹菜、韭菜、莴苣、菠菜、香椿、空心菜。茶叶当今绿茶最好，绿茶里有一种抗氧自由基的，减少老龄化，越喝越年轻。“白”是什么意思呢？指白菜，白菜、花菜、竹笋、金针菇、白萝卜、藕、茭白等，也可燕麦粉，燕麦片。“黑”是什么意思呢？“黑”是黑木耳。
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