集宁区市场监督管理局全力以赴保障餐饮食品

集宁区市场监督管理局

全力以赴保障餐饮食品安全

为确保中央环保督导组工作人员的饮食安全，集宁区市场监督管理局充分发挥监管职能，提前谋划、周密部署，积极做好酒店的餐饮安全保障工作。

提前指导，注重预防。为及早发现问题，消除食品安全隐患，监管人员提前介入，把好原材料安全关，严格审核接待菜单，结合接待酒店实际情况，对酒店进行了全面检查评估，明确督导检查重点。

全程监管，确保安全。4月15日，白海子执法中队继续在四季酒店开展餐饮食品安全保障工作。监管人员严格做好在岗从业人员健康监测、食品采购进货查验、索证索票制度落实、环境、设施设备、餐饮具等消毒、清洁等各方面监管，确保督导组工作人员饮食安全。

组织人员，落实抽检。检验中心工作人员多次对原材料进行抽检。使用食品快速检测设备，现场对供餐单位的蔬菜、餐具等多种食品及相关产品进行快速检测。

经过集宁区市场监督管理局监管人员的长期不懈努力，参与中央环保督导组接待工作的酒店餐饮服务食品安全得到有效保障。

编辑丨吴冬艳

审核丨李兴文

终审丨卢向东