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减肥的人都知道，我们要控制卡路里摄入，才能避免热量过剩，只有让热量摄入低于身体的总代谢值，才能促进脂肪的分解。
那么，为什么说减肥期间，要保持低油盐烹饪，不能太重口味呢？
首先，重口味的食物会刺激你的味蕾，让你的进食欲望提升，容易摄入更多的食物，不利于控制饮食，还会加重身体负担，不利于身体的运转代谢，身材也容易发胖。
过度加工的食物，营养容易流失，还容易产生有害物质，伤害身体健康。而清淡口味的饮食，有助于控制食欲，同时降低热量摄入，让身体更加高效运动，有助于减肥。
其次，重口味烹饪的食物，热量会大大提升。同样的食材，不同的烹饪方法，热量值是完全不同的。
就拿土豆这一种食材来说吧。土豆是一项富含淀粉、维生素、矿物质的复合碳水，是粗粮的一种，不属于蔬菜。
土豆有助于健脾利湿、润肠通便，还能改善便秘跟皮肤粗糙的问题。聪明的吃土豆可以让你提升饱腹感，控制卡路里摄入，补充身体所需的碳水化合物，提供身体代谢动力，让你边吃边瘦下来。
土豆可以代替米饭、面条等精细主食，g土豆的热量是81大卡，升糖系数比较慢，饱腹时间也会比较长。但是，选择什么做法很重要，做法错了，食物热量会飙升，减肥就会变成增肥。
土豆的减肥做法是清蒸土豆、水煮土豆，如果你选择的是炸薯条、薯片，食材会吸收大量的油脂，导致热量飙升。g薯条的热量达到了大卡，而g薯片的热量更是达到了大卡。
因此，减肥期间选择清蒸、水煮，低油盐的做法，才能控制卡路里摄入，提升减肥成功率。
最后，保持清淡的烹饪方式，是为了降低饥饿感的出现。如果你选择高热量的食物，那么为了控制卡路里摄入，你就不得不大量降低食物的摄入量，饱腹时间就会变短，你会经历长时间的饥饿感。
比如，一个汉堡炸鸡的热量是大卡，但是饱腹时间只有2小时左右，而一份米饭+一碗水煮西蓝花的热量大概是大卡，但是饱腹时间可以达到3小时左右，后者更容易降低暴食几率，提升减肥速度。
总结：减肥的人，一定保证清淡饮食，均衡膳食营养，坚持多元化饮食，饭吃八分饱，三餐规律，拒绝各种垃圾食品，坚持下来，你的身材就会慢慢瘦下来。
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