胆固醇过高，现在几乎已经是人们的一个通病了，不仅中老年人容易患上，年轻人中招的也不少。相关数据显示，目前我国心脑血管疾病的患病人群十分广大，患病率也一直处于上升阶段，而心脑血管疾病的罪魁祸首是低密度脂蛋白胆固醇。
胆固醇是我们的组织细胞所不可缺少的一种脂类物质，是细胞膜的重要组成部分，而且是合成雌性激素等类固醇激素的原料，也是合成胆汁酸的原料，胆汁酸是促进脂类消化吸收的一种成分。
胆固醇也有好坏之分，“好胆固醇”是指高密度脂蛋白，具有保护作用，能抵御动脉硬化、粥样斑块的形成，并可以减少脂肪沉积在血管壁上，因而降低形成心脑血管疾病的机会。
而坏胆固醇也就是低密度脂蛋白，低密度脂蛋白升高之后，会增加心脑血管疾病的发生风险，所以生活中要避免摄入过多胆固醇含量高的食物。
在我们的饮食中，不同食物的胆固醇含量也是不一样的，所以当我们了解食物所含有的营养成分时，就会比较容易的养成健康的身体，除了食物以外，在生活中也要养成健康的习惯，保持日后的心态健康自然就来了。
“好胆固醇”正常值：
男性为1.16~1.42毫摩尔/升，女性为1.29~1.55毫摩尔/升。
在标准范围内，好胆固醇是高点好，但也不能过高，那样总胆固醇也可能相应偏高，对健康不利。
“坏胆固醇”正常值：
应该低于.4毫摩尔/升，有心血管疾病的患者则要控制在1.8~2.6毫摩尔/升以下。
“坏胆固醇”指标也并非越低越好。低于正常值太多，可能意味着两个问题是严重营养不良
胆固醇高的食物有哪些
动物性的食物普遍含有胆固醇，以下日常的食物含有大量的胆固醇，所以在日常的生活中要适当地控制其摄入。
一，猪脑，猪脑中胆固醇含量极多，堪称冠军。
二，动物的内脏，如猪肾、猪肝、猪肠、猪肺等，含胆固醇的量都比较高。
三，蛋黄，蛋黄中也含有大量的胆固醇。
四，鱿鱼，每克的鱿鱼含胆固醇大约有mmg。
五，贝壳类的，如鲜贝壳、赤贝、扇贝、鲍鱼、螺类等都含有较多的胆固醇。此外，奶油、黄油、猪油、牛油等动物的油脂中也含有大量的胆固醇。
常见食物胆固醇含量一览表，低密度脂蛋白高的人，建议了解一下！
低密度脂蛋白稍微有点高，这个会增加患心脑血管疾病的危险性的，你这时问题还不严重。建议在生活和饮食上要多注意才好，饮食宜清淡，要低盐、低脂、低胆固饮食，多吃些蔬菜、水果、粗粮等，并且适当的进行体育锻炼来增强体质，这样会比较好的。
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